Lagi merasakan inspirasi resep perkedel jagung "wn. ampera" yang lezat?. Cara merencanakannya memang katanya sangat mudah sekali. semisal terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal perkedel jagung "wn. ampera" yang enak sewajarnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ikut meramaikan bersama CABEKU (Cahallenge Bareng Komunitas) Semarang dengan tema olahan🌽jagung. Saya memilih membuat perkedel jagung Ampera alias bakwan jagungnya RM. Ampera, kangen dg rasanya yg renyah, manis dari.
kurang lebih hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari perkedel jagung "wn. ampera", pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar menurut catatan cara memasak dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing seandainya keperluan menyiapkan perkedel jagung "wn. ampera" sangat enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi makanan hebat sekali.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan perkedel jagung "wn. ampera" sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda membuat Perkedel Jagung "WN. Ampera" memakai 20 kumpulan bahan dan 6 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Perkedel Jagung "WN. Ampera":
- Ambil 1 kg jagung, serut
- Sediakan 200 gr tepung terigu
- Gunakan 200 gr tepung tapioka
- Siapkan 100 gr wortel, iris korek api/parut kasar
- Gunakan 1 btg daun bawang, iris tipis
- Sediakan 2 btg seledri, iris tipis
- Siapkan 1 bh cabe merah, buang bijinya lalu iris tipis
- Gunakan 2 btr telur
- Gunakan 1-2 sdt garam, (sesuaikan)
- Ambil 1-2 sdt kaldu bubuk, (sesuaikan)
- Siapkan 5 sdm peres gula pasir, (sesuaikan, kurangi jk tdk suka manis)
- Sediakan 1 sdm margarin
- Gunakan 30 ml air
- Sediakan Minyak goreng+1/2 sdt margarin,untuk menggoreng
- Sediakan ♦ Bumbu Halus : (proses dengan blender)
- Ambil 7 ekor udang ukuran sedang, buang kepala dan kulitnya
- Ambil 1 btr telur
- Gunakan 1 genggam jagung, (ambil dari jagung diatas)
- Ambil 7 btr bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
If you use Gluten-Free flour, it's best to shallow-fry the fritters. Because some of the GF flour does not handle well in deep frying. I personally use either sunflower oil or rapeseed oil. Indonesian perkedel jagung are deep fried corn cookies and usually eaten at a large ceremony like celebrating the birth of new born baby or a wedding.
Cara membuat Perkedel Jagung "WN. Ampera":
- Serut jagung dengan pisau. Siapkan bumbu halus, lalu blender hingga halus.
- Dalam wadah, masukkan semua bahan dan bumbu halus, kecuali tepung dan air, aduk rata dengan tangan. Tuang air pada blender sisa menghaluskan bumbu tadi ♦(spy bumbu yg masih menempel didasar blender bisa terpakai dg ditambahkannya air). Kemudian masukkan perlahan tepung, aduk rata lagi dengan tangan, terakhir tuang air bumbunya, aduk rata kembali. Cicipi rasanya (bisa goreng sedikit adonannya). Diamkan 15 menit.
- Panaskan minyak goreng cukup banyak+1/2 sdt margarin, aduk rata. Cetak bakwan dg sendok, goreng hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan. ♦Awas jangan sampai gosong ya, perhatikan apinya!
- Nah, ini saya bikin dengan dicetak pake sutil. Carannya panaskan sutil dalam minyak panas, lalu isi dg secukupnya adonan, ratakan. Masukkan ke minyak panas, goyang2kan sebentar agar bisa terlepas, bantu dg sutil biasa jk susah terlepas. Segera cetak lagi seterusnya hingga habis/goreng tanpa dicetak pake sutil (pake sendok).
- Balikkan sisi yg lainnya, goreng hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan. ♦Awas jangan sampai gosong ya, perhatikan apinya!
- Sajikan selagi hangat, karna masih crispy, bersama cabe rawit/sambal 😋😋
They are also popular street food throughout the country and great for vegetarians. We did a cooking class in Ubud during our travels in Bali, with Be Bali Day cooking school. The very cute husband and wife team, Made and Kadek showed us how to. Corn Fritters - Perkedel Jagung: Corn fritters are not only popular in the United States but also in Indonesia. This sweet and savory snack is known as Bakwan Jagung or Perkedel Jagung.
Terima kasih telah melihat resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Perkedel Jagung "WN. Ampera" yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
