saudara mencari hal resep pepes ayam kemangi yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang susah-susah gampang. andaikata keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal pepes ayam kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, awal dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, mencapai cara membuat dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing jika ingin menyiapkan pepes ayam kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi hasil paling enak di dunia.
Lihat juga resep Pepes Ayam Kemangi enak lainnya. Great recipe for Pepes Ayam Kemangi (Indonesian Chicken Dish with Sweet Basil). Pepes is the way of cooking using banana leaves.
dibaca ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Ayam kemangi memakai 21 bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini urutan dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pepes Ayam kemangi:
- Siapkan 1/2 Kg ayam
- Siapkan secukupnya daun pisang
- Ambil tusuk gigi secukupnya
- Gunakan seikat sereh
- Ambil seikat salam
- Gunakan seikat daun kemangi
- Gunakan seikat daun bawang
- Gunakan cabe domba secukupnya (cabe yg merah)
- Ambil 1 sendok teh garam
- Gunakan 1 sendok teh kaldu (kaldu+micin bisa diganti dgn kaldu jamur)
- Gunakan yg suka manis bisa pake gula sedikit klo sya tdk suka
- Sediakan 3 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
- Gunakan 1 gelas air (untuk menumis)
- Ambil Bumbu ulek
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sendok teh pala bubuk
- Gunakan 1/2 sendok teh merica bubuk
- Sediakan 1 ruas kunyut
- Siapkan 1 cm jahe
- Siapkan garam sedikit agar mudah di ulek saja
Pepes sendiri dapat diartikan sebagai salah satu proses memasak masakan dengan cara dibungkus daun pisang lalu di kukus hingga matang. Agar lebih terasa nikmat dan beraroma khas, beberapa orang memanggang pepes di akhir proses pembuatan. Mencicipi resep pepes ayam kemangi (Foto : Instagram @fatmadeden) JAKARTA, iNews.id - Bagi penikmat masakan Sunda, tentu sudah tidak asing dengan menu yang satu ini. Pepes ayam dengan bumbu kemangi memiliki rasa lezat dan enak.
Langkah-langkah membuat Pepes Ayam kemangi:
- Cuci semua bahan lalu tiriskan
- Lap daun pisang yang telah dicuci
- Isir sereh dan daun bawang yang telah di cuci lalu taro di mangkok
- Ulek semua bumbu kalo ga mau cape pake blender tapi lebih enak di ulek
- Tumis bumbu yang telah di ulek setelah harum masukan 1 gelas air
- Masukan ayam yang telah di cuci tadi lalu aduk aduk
- Masukan garam, kaldu ayam/ kaldu jamur, micin (bisa di skip) gula (bisa di skip kalo g suka manis)
- Aduk aduk kembali sampe air aga menyusut
- Lalu tes rasa kalo kurang bisa tambah garam atau kaldu kalo keasinan pas udh mateng juga nanti rasanya pas, kalo aku aga asin sedikit
- Matikan kompor diamkan hingga aga adem
- Sobek daun pisang utk membungkus (jgn terlalu kecil nanti susah dilipat)
- Setelah ayam aga dingin bungkus ayam tadi dengan daun pisang masukan diatas ayamnya daun kemangi, daun bawang, daun salam, cabe domba. Lipat memincuk lalu sematkan tusuk gigi
- Setelh semua selesia di bungkus, kukus diatas panci kukusan
- Tunggu kurleb 30menitan kalo daun pisang sudah semua berubah jadi layu dan sudah wangi berarti sudah matang
- Tes kalo sudah matang angkat semua dan sajikan
- Selamat mencoba :)
Menu ini identik dengan daun pisang dan aroma kemangi yang menggugah selera. Pepes ayam dengan bumbu kemangi memiliki rasa lezat dan enak. Menu ini identik dengan daun pisang dan aroma kemangi yang menggugah selera. Daging ayam yang diolah dengan bumbu dan rempah pilihan, kemudian dibungkus dengan daun pisang. BACA JUGA: Resep Ayam Pedas Manis Panggang, Daging Empuk dan Bumbu Meresap hingga Tulang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ayam kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
