sampeyan terfikir ide resep pepes ayam ala sunda yang unik?. Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. andaikata salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam ala sunda yang enak sepantasnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam ala sunda, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara menjadikan dan menyajikannya. jangan takut pusing kalau mau menyiapkan pepes ayam ala sunda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi suguhan menjadi sangat enak.
Lihat juga resep Pepes Ayam enak lainnya. Pepes ayam ini begitu populer bagi masyarakat Sunda Jawa Barat, aroma lezat dari daun kemangi menjadi bagian dari ciri khasnya. Berikut adalah resep pepes ayam kemangi khas bumbu masakan Sunda yang enak beserta cara membuatnya yang praktis menggunakan wajan.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes ayam ala sunda yang siap dikreasikan. Anda membuat Pepes Ayam ala Sunda menggunakan 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pepes Ayam ala Sunda:
- Ambil 800 gr ayam pejantan, potong 12 pcs
- Sediakan 1 ikat kemangi
- Sediakan 6 lembar daun salam, bagi dua
- Sediakan 1 batang serai, potong kecil kecil
- Ambil 3 buah tomat merah, potong potong
- Ambil 12 buah cabe rawit hijau utuh
- Siapkan secukupnya Daun pisang
- Siapkan ❤ Bumbu halus ❤
- Ambil 13 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 8 buah cabe merah keriting
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas laos
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt butir ketumbar
- Siapkan 1/4 sdt butir merica
- Ambil 5 butir kemiri yang sudah disangrai
- Sediakan Garam
- Siapkan Gula pasir
- Gunakan Minyak goreng secukupnya untuk memblender bumbu
Resep Pepes Ayam Khas Sunda Pedas. Anda bisa mengatur tingkat kepedasan pepes sesuai selera. selain cabainya ditumbuk, anda bisa membiarkan cabainya berupa butiran utuh. Bagi yang bosan dengan menu tumisan atau opor, anda bisa mencoba menu pepes ayam dari sunda ini. hidangkan dengan nasi liwet atau nasi putih hangat untuk menambah cita rasa yang menggoda selera. Pepes ayam ini sungguh populer bagi masyarakat Sunda Jawa Barat dan daerah Jawa Tengah. aroma wangi lezat dari daun pisang yang dikukus menciptakan aroma khas dari sebuah masakan pepes. ditambah lagi daun kemangi yang disertakan ke dalam pepes ayam menambah ciri khas aroma wangi sedap ketika kita membuka pepes ayam hangat ketika usai dikukus. ehhhm, mantap!! pepes ayam daun kemangi ini paling.
step by step menyiapkan Pepes Ayam ala Sunda:
- Cuci bersih ayam. Jemur daun pisang di bawah terik matahari agar layu dan tidak kaku saat membungkus.
- Blender bumbu halus. Icipi rasa asin dan manisnya, harus pas.
- Sembari membungkus pepes, siapkan kukusan. Siapkan 2 lembar daun pisang, taruh daun salam sebagai alas, ayam, bumbu halus, daun kemangi, tomat, serai dan cabe rawit. Bungkus dengan rapi. Pastikan ayam terlumuri bumbu halus secara merata. Lakukan sampai bahan habis.
- Susun pepes ayam di panci kukusan. Masak dengan api kecil selama 50 menit agar ayam empuk dan bumbu meresap. Sajikan hangat dengan nasi. Lebih enak lagi dibakar sebentar sebelum disajikan, aroma bakar dari daun pisang pembungkus pepes menambah selera makan. 😋
Cara membuat pepes tahu ala Sunda kali ini memiliki variasi potongan daging ayam untuk menambah kelezatannya dan juga cabe rawit untuk rasa pedas. Lihat juga resep Pepes Ayam enak lainnya. Pepes merupakan masakan khas daerah sunda. Resep pepes ayam yang kami sajikan ini bisa menjadi hidangan lauk sahur yang praktis dan sehat. Diolah dengan cara dikukus menjadikan hidangan ini sehat karena minim penggunaan minyak goreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memadukan pepes ayam ala sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
