Anda sedang mengetahui kreativitas resep kue cucur gula jawa yang unik?. Cara merancangnya memang . Kalau salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal kue cucur gula jawa yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sudah punya Cookmark lama sekali baru kali ini eksekusi ini yang kedua membuat Kue Cucur yang pertama Kue Cucur Marble. Dilarang menggunakan foto gambar tanpa izin!!!. Berbicara kue cucur, makanan pencuci mulut ini terbuat dari tepung beras dan gula aren / gula merah / gula Jawa yang kemudian di goreng hingga matang.
sekitarnya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue cucur gula jawa, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara merencanakan dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue cucur gula jawa paling lezat di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian paling mantap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue cucur gula jawa sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, makanan ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda bisa membuat Kue cucur gula jawa memakai 8 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini step by step dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue cucur gula jawa:
- Sediakan 130 gram tepung beras (me : rose brand)
- Ambil 120 gram tepung terigu (me : segitiga biru)
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 170 gram gula Jawa
- Sediakan 20 gram gula pasir
- Gunakan 350 cc air
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Sediakan Minyak goreng secukupnya (me : 300 cc)
Kue cucur ini asli dari Jawa. Di tempat saya di Tegal, kue cucur ini termasuk salah satu jenis jajan pasar. Resep Cara Membuat Kue Cucur Gula Merah Lembut, Empuk dan Berserat. Nah, bagi anda yang ingin coba buat di rumah tapi hasinya lembut, empuk dan berserat, anda bisa praktekin resep dan cara membuat kue cucur gula merah seperti dibawah ini.
Langkah-langkah membuat Kue cucur gula jawa:
- Siapkan semua bahan, rebus gula merah, gula pasir dan daun pandan serta air sampai mendidih dan gula larut. Angkat saring dinginkan di suhu ruang sampai hangat. (Jangan masih panas adonan bisa bantat).
- Siapkan tepung beras, tepung terigu, garam aduk rata, tuang rebusan gula hangat sedikit demi sedikit aduk dengan wisk. Sampai adonan tercampur rata tidak bergerindil dan licin.
- Kemudian dimixer selama 5 menit dengan speed bertahap sampai speed tinggi. Diamkan selama minimal 2 jam (me : semalam / 12 jam tutup dengan piring lebar dan kain lap yang lembab). Setelah didiamkan selama 12 jam aduk perlahan dan tarik kalau tidak putus berarti kekentalan adonan bagus.
- Siapkan wajan cekung tambahkan minyak (me : 300 cc) dengan api kecil minyak sampai panas tuang adonan satu sendok sayur yang sebelumnya aduk terlebih dahulu tuang diatas minyak yang sudah panas pelan pelan setinggi kira kira 20 cm dari permukaan minyak. Tujuannya supaya muncul serat biarkan terlebih dahulu, kalau serat sudah muncul lalu sapu sapu minyak dengan sutil ke permukaan adonan supaya muncul jambul tusuk tengah jambul dengan tusuk gigi supaya matang tengah jambulnya.
- Angkat jangan terlalu lama nanti gosong tiriskan dengan jambul diatas lakukan menggoreng satu persatu sampai adonan selesai (me : 90 menit) biarkan diatas cooling rack yang dialasi tisu dapur. Ini tekstur serat seperti jamur dengan ada jambul ditengah.
- Apabila dibalik, teksturnya seperti ini. Sajikan untuk menemani minum teh. Happy Baking.
Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan. Tekstur kue yang satu berserat sehingga sangat memanjakan lidah. Kue cucur bisa kita temukan di pasaran, baik di pedagang kaki lima atau toko kue tradisional. ResepMedia.com - Indonesia kaya akan berbagai macam jenis penganan tradisional mulai dari ragam makanan hingga kue-kue. Salah satu jenis kue tradisional yang saat ini mulai jarang ditemukan adalah kue cucur.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan kue cucur gula jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
