Anda sedang merasakan ide resep lumpia basah yang unik?. Cara merancangnya memang . sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal lumpia basah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari lumpia basah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lumpia basah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi resep istimewa.
Lumpia basah is one of indonesian snack. Great recipe for Lumpia Basah Bandung. You might be familliar with Asian Deep Fried Spring Roll, but this one is a little bit different.
dibaca ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lumpia basah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lumpia Basah menggunakan 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini step by step untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lumpia Basah:
- Ambil 1/4 gr tauge
- Ambil 1 buah bengkuang
- Siapkan 300 ml air
- Siapkan 2 buah telur ayam
- Siapkan 3 buah gula merah
- Sediakan 2 sdm tepung maizena
- Ambil 3 lembar kulit lumpia
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 2 bh bawang putih
- Sediakan 5 bh cabe rawit
- Sediakan sesuai selera Penyedap rasa
- Gunakan Secukupnya merica
Lumpia basah, street food khas Bandung yang patut disandingkan jajanan lainnya seperti batagor, siomay, cilok, hingga mi kocok. Biasa dijajakan sebagai jajanan siang hingga sore hari, lumpia basah seolah masih kalah pamor. Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung lainnya. Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik.
Cara menyiapkan Lumpia Basah:
- Potong2 bengkuang bentuk korek api atau sesuai selera dan cuci bersih tauge, iris2 gula merah
- Didihkan air dan gula merah sampe larut, kemudian masukan bengkuang tunggu sampai airmya surut dan bengkuang empuk, sisih kan sisa air rebusan tadi untuk lem nya
- Untuk Lem, didihkan kembali air yg sisa rebusan bengkuang lalu tambahkan trpung maizena lalu aduk sampai mengental, angkat dan tiriskan
- Tumis bumbu yang susah di haluskan tadi dengan sedikit minyak, masukan telor orak arik, masuka tauge dan bengkuang aduk sampe rata tambahkan penyedap rasa dan merica tes rasa dan angkat
- Ambil 1 lembar kuliat lumpiah, olesi lem yang tadi kemudiam masukan lumpiahnya dan gulung
- Lumpia siap disajikan dijamin suami ketagihan :)
Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih kental. Jika beli di luar, kita akan diberikan alat makan sumpit untuk menikmatinya. Suara.com - Musim penghujan telah tiba, menikmati waktu luang di sore hari paling cocok jika ditemani dengan berbagai macam camilan, seperti misalnya lumpia basah. Tak melulu harus digoreng sampai kering, faktanya lumpia basah ini juga punya cita rasa nan menggugah selera lho.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memadukan lumpia basah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
