mbak melihat tentang resep #7: pepes daging ayam giling+tahu (kukus) yang unik?. Cara merencanakannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. apabila salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal #7: pepes daging ayam giling+tahu (kukus) yang enak sepantasnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari #7: pepes daging ayam giling+tahu (kukus), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan #7: pepes daging ayam giling+tahu (kukus) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan menjadi sangat enak.
urutan ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah #7: pepes daging ayam giling+tahu (kukus) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat #7: Pepes Daging Ayam Giling+Tahu (kukus) memakai 19 yang harus di ingat dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan #7: Pepes Daging Ayam Giling+Tahu (kukus):
- Sediakan 250 gr daging ayam giling
- Ambil 4 buah tahu putih
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil Daun pisang
- Ambil Bahan Halus
- Gunakan + 4 butir Bawang merah
- Sediakan + 2 butir Bawang Putih
- Ambil + 1 buah Kemiri besar
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Siapkan 1 buah Sereh
- Ambil 1 ruas jari Jahe
- Gunakan Secukupnya Cabai
- Ambil + ¼ butir Bawang bombay
- Siapkan Garam
- Sediakan Lada halus
- Ambil Bahan Tambahan
- Ambil Saus tiram
- Ambil Gula
- Siapkan Minyak goreng
Langkah-langkah membuat #7: Pepes Daging Ayam Giling+Tahu (kukus):
- Siapkan semua bahan. Jangan lupa berdoa dulu :)
- Haluskan semua bumbu halus, kecuali Daun salam, sereh dan jahe. Kalau saya prefer diuleg agar tidak perlu menambahkan air. Kalau yg suka pedas, cabainya bisa ikutan diuleg. Tapi karena yang dimasakin ngga terlalu suka pedas, jadi ya cabainya saya potong serong aja.
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halusnya, masukkan sereh, jahe dan daun salam. Tambahkan saus tiram, gula dan lada halusnya. Setelah harum masukkan daging ayam gilingnya. Koreksi rasa. Masak hingga matang.
- Haluskan tahu putihnya. Kalau saya cara menghaluskannya dengan diremas-remas.
- Setelah tahu halus, masukkan tumisan daging ayamnya. Kenapa sebelumnya daging ayam gilingnya saya tumis dahulu? Agar memberikan tekstur yang berbeda dengan tahunya. Kalau tanpa ditumis juga sebenarnya tidak apa-apa, hanya saja dikhawatirkan rasa ayamnya tidak terasa dan hanya tahunya saja yg dominan, karena sama-sama lembut dan halus. Kalau ditumis dulu, dagjng ayam gilingnya lebih memiliki tekstur kasar.
- Setelah tahu dan tumisan daging ayam giling, masukkan juga telur yang sebelumnya sudah dikocok dulu. Campur rata semuanya jadi satu kesatuan.
- Setelah itu bungkus dengan daun pisang. Karena sebelumnya saya belum pake cabai, maka saat membungkus inilah saya berikan satu irisan cabe sebagai hiasan juga. Bentuk bungkusan bisa bebas sesuai selera saja, bisa memanjang seperti lontong, atau seperti saya ini. Sebanyak apa isinya juga sesuai selera, kalau saya mengisinya kira-kira untuk satu porsi makan.
- Didihkan air dalam panci pengukus, setelah mendidih, barulah masukkan bungkusan pepes. Kukus hingga 15menit.
- Setelah itu sajikan :)
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan #7: pepes daging ayam giling+tahu (kukus) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
