Anda sedang mencari kreativitas resep cucur betawi bersarang yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang berhasil jika diikuti. Jika keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal cucur betawi bersarang yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Cucur Gula Merah bersarang enak lainnya. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya.
sebanyak hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari cucur betawi bersarang, satunya dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara merencanakan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing semisalnya ingin menyiapkan cucur betawi bersarang top markotop di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi yang diinginkan paling mantap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cucur betawi bersarang sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, sajian ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda menyiapkan Cucur Betawi Bersarang menggunakan 7 yang harus di ingat dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini step by step untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cucur Betawi Bersarang:
- Gunakan 220 gr tepung beras
- Siapkan 150 gr terigu (saya pakai segitiga)
- Gunakan 250 gr gula merah
- Ambil 100 gr gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 600 ml air matang
- Siapkan 2 lembar daun pandan
Meskipun popularitas kue cucur Betawi kalah jauh dengan kerak telur namun jajanan ini merupakan sajian wajib saat upacara adat budaya Betawi. Yuk simak cara membuat kue cucur Betawi yang cukup simpel. Pada ulasan saya kali ini, saya akan membahas bagaimana cara membuat kue cucur gula putih yang bisa anda coba dirumah sendiri. Dahulu, kue ini sangat mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional.
Langkah-langkah membuat Cucur Betawi Bersarang:
- Rebus gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan dalam air, setelah mendidih dan gula larut tunggu hingga hangat kuku kemudian saring
- Masukkan tepung terigu dan tepung beras ke dalam wadah aduk merata kemudian masukkan air gula sedikit demi sedikit (jangan semua, hingga adonan cukup kekentalannya saja) aduk hingga merata
- Mixer adonan dgn kecepatan rendah selama 5 menit kemudian saring dan isitirahatkan adonan dgn ditutup kain selama 1-2jam (saya cm 1jam)
- Setelah itu aduk adonan secara merata kalau terlalu kental masukkan kembali sisa air gula tadi (saya lbh suka kondisi adonan agak cair dan tidak terlalu kental karna hasilnya jd lbh empuk tdk terlalu tebal dan pinggiran garing)
- Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan cekung (minyak jgn terlalu banyak) dengan api sedang masukkan adonan menggunakan sendok sayur, tunggu hingga adonan bersarang hingga ke tengah kemudian siram2 minyak (jika tdk ada lg adonan keluar artinya sdh matang) ketika pinggiran sdh agak kecoklatan boleh dibalik sebentar lalu angkat
- Siap dihidangkan (jika kue cucur tebal dan keras artinya terlalu kental, boleh ditambahnkan air, kalau saya tambahkan air gula merah agar manis tidak berubah)
- Sisa adonan saya taro dikulkas besoknya saya goreng lg dgn menambahkan air gula, hasilnya jauh lbh enak… jd semakin lama adonan di istirahatkan hasil jg semakin enak ya..
Kue Cucur, kue tradisional Jawa yang sangat unik, karena tekture dan rasanya itu unik. Kue Cucur ini, walau di buat dari bahan-bahan sederhana, tapi jika tehnik pembuatannya tepat akan menghasilkan Kue yang berserat cantik. Rasanya juga unik.agak chewy.atau sedikit alot ya jika versi pasar. Di Indonesia, kue cucur dapat ditemukan di seluruh pasar khususnya tradisional; akan tetapi, versi popularnya, adalah versi Betawi dari Jakarta. Di Thailand Selatan, kue cucur sering kali dihidangkan di festival dan upacara pernikahan.
Terima kasih telah membagikan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. besar keinginan kami, olahan Cucur Betawi Bersarang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
