Lagi terfikir inspirasi resep udang goreng tepung roti (ebi furai) yang lezat?. Cara memulainya memang tidak susah dan tidak juga mudah. sekiranya lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal udang goreng tepung roti (ebi furai) yang enak sepantasnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang goreng tepung roti (ebi furai), pertama dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, sampai cara menjadikan dan menyajikannya. jangan takut pusing seandainya ingin menyiapkan udang goreng tepung roti (ebi furai) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi makanan spesial.
Udang goreng tepung roti / ebi furai, cantik dan enak. Ebi furai adalah nama lain dari hidangan udang goreng yang populer di Nagoya, Jepang. Kalau ke restoran Jepang pun, menu yang satu ini pasti selalu ada terutama di dalam menu bento atau bekal kotak.
dibaca ada beberapa hal menarik praktis untuk melakukan udang goreng tepung roti (ebi furai) yang siap dikreasikan. Anda membuat Udang Goreng Tepung Roti (Ebi Furai) menggunakan 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Udang Goreng Tepung Roti
(Ebi Furai):
- Ambil 250 gr udang ukuran sedang
- Siapkan 1 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 1/4 sdt lada hitam, haluskan
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt saos tiram
- Ambil Sedikit air
- Gunakan 1 sdm maizena
- Gunakan Bahan Pelapis:
- Siapkan Secukupnya tepung terigu
- Sediakan 1 butir telur, kocok lepas
- Siapkan Secukupnya tepung panir/tepung roti
Bisa dimakan dengan saus tomat,saus sambal atau bbq sauce. Tapi kali ini , saya membuatnya dengan sauce tartar. Ebi Furai adalah salah satu makanan khas asal negri sakura, Jepang. Kemudian lapisi dengan tepung, telur kocok dan remah roti.
Langkah-langkah membuat Udang Goreng Tepung Roti
(Ebi Furai):
- Buang kepala udang, kupas kulitnya (sisakan bagian ekornya). Kerat sedikit punggung udang untuk mengambil benang hitam yang ada di dalamnya. Kerat-kerat bagian bawah badan udang (jangan sampai putus ya) lalu luruskan.
- Lumuri udang yang sudah diluruskan tadi dengan sedikit tepung maizena dan garam. Remas-remas perlahan lalu cuci di air mengalir hingga bersih. (Supaya aroma amis hilang). Tiriskan.
- Masukkan udang ke dalam bumbu halus. Ratakan bumbu pada seluruh permukaan udang. Biarkan hingga bumbu meresap. - Ambil satu ekor udang lalu gulingkan ke dalam tepung terigu. Ratakan. Lalu celupkan ke kocokan telur dan gulingkan ke tepung roti. Tekan-tekan supaya tepung roti menempel. Lakukan hingga semua udang terbalut bahan pelapis. Masukkan ke dalam freezer selama 30 menit supaya tepung roti benar-benar menempel dan saat digoreng tidak rontok.
- Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan. (Maap lupa difoto)
- Siap disajikan, enak bgt, sy baru pertama bikin lho😋 jadi ketagihan🤭😁
Ebi furai adalah udang goreng khas Jepang. Berbeda dengan tempura yang dibalut campuran tepung dan putih telur, ebi furai terbalut tepung panir renyah. Ebi furai biasa ditemukan di gerai makan. Karena memakai roti bagian dalam, tepung roti memiliki penampilan yang berwarna putih. Kemudian untuk teksturnya, ia cenderung lebih kasar dan butirannya lebih besar.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara menyiapkan udang goreng tepung roti (ebi furai) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
