bapak mengetahui buah pikiran resep donat ubi madu yang unik?. Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal donat ubi madu yang enak sewajarnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Aku cetak pakai gelas dan pangkal spuit yang besar. Aku cetak pakai gelas dan pangkal spuit yang besar. Mulai dari donat original, donat kentang, donat ubi hingga donat madu.
Banyak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari donat ubi madu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing semisalnya ingin menyiapkan donat ubi madu enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu jadi suguhan hebat sekali.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan donat ubi madu sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal, yang akan dibuat ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Donat Ubi Madu menggunakan 13 kumpulan bahan dan 10 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Donat Ubi Madu:
- Gunakan 300 gram tepung terigu protein rendah, kunci biru
- Ambil 150 gram ubi madu, kukus haluskan (berat setelah halus)
- Sediakan 3 sdm gula halus
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdm margarin
- Sediakan Bahan biang
- Ambil 1 sdm ragi instan, fermipan
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Ambil 50 ml air hangat
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan Secukupnya gula halus/keju/messis untuk topping
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng
PatiNews.com - Kota, Siapa yang tak suka donat, penganan yang digoreng, dibuat dari adonan tepung, gula, telur, dan mentega. Berbentuk cincin dengan lubang di tengah dan berbentuk bundar ini biasanya dipadu dengan topping manis. Kue donat ini sangat familiar di kalangan dengan bentuk bulat. Namun seiring dengan berkembangnya jaman kue donat sekarang tidak hanya berbentuk bulat saja lho.
step by step menyiapkan Donat Ubi Madu:
- Tuang bahan biang ke dalam gelas, aduk rata biarkan sampai berbuih
- Dalam wadah campur tepung, ubi, telur, gula dan garam. Aduk rata, tambahkan biang uleni sampai setengah kalis. Tambahkan margarin uleni lagi sampai kalis elastis. Buat bulatan diamkan selama 1 jam sampai mengembang 2x lipat. Tutup dengan kain bersih atau plastik wrap
- Sudah mengembang 2x lipat, kempeskan adonan. Bagi menjadi 15 bagian (sekitar 50 gram, atau sesuai selera)
- Bulatkan, diamkan selama 15 menit (ditutup ya)
- Pipihkan sedikit adonan, lubangi tengahnya bisa dengan tangan atau dibantu ujung spluit. Diamkan lagi sampai 10 menit (ditutup yaa)
- Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil. Goreng adonan, biarkan satu sisi matang kuning keemasan baru dibalik, biarkan lagi sampai matang. Cukup 1x balik
- Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan pelengkapnya sesuai selera (saya sukanya pakai gula halus aja)
- NOTE: tekstur dalamnya donat, cek gambar yaa (setelah matang, masih hangat)
- NOTE: tekstur ubi (tingkat kandungan air) dan ukuran telur juga akan berpengaruh pada takaran air yang digunakan. Semakin lembek ubi dan ukuran telur besar, airnya juga sedikit karena kalau kebanyakan akan lembek adonannya. Bisa diakali dengan menambahkan tepung atau sejak awal gunakan air sedikit (kurang dari resep)
- NOTE: saya buat Rabu malam, Kamis pagi saya cek (saya simpan dalam wadah kedap udara di suhu ruang biasa), tekstur dalam donat cek gambar, ini belum saya panaskan ulang
Salah satu donat yang sekarang ini sedang laris manis di pasaran adalah donat madu. Donat merupakan salah satu panganan sepanjang masa. Variasinya pun bermacam-macam, mulai dari basic dough-nya sampai varian toppingnya. Kali ini saya membuat donat dari ubi Cilembu panggang. Gimana kalau mencoba dari ubi Cilembu panggang, hasilnya pasti empuk (seperti donat kentang), manis dan legit.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan donat ubi madu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
