bapak menginginkan hal resep lumpia basah ala-ala yang unik?. Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpia basah ala-ala yang enak sebaiknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Udah lama mo bikin ini sebenarnya, tapi bengkuangnya susah didapat di tukang sayur langganan. Pas lg ada, langsung cusss deh beli plus bahan-bahan lainnya. Resepnya berdasarkan pengamatan saya saat makan lumpia basah di Bogor ya.
sekitarnya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia basah ala-ala, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara merencanakan dan menghidangkannya. Tak perlu pusing sekiranya ada hal menyiapkan lumpia basah ala-ala enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan sangat membuat ketagihan.
dicatat ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lumpia basah ala-ala yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lumpia Basah ala-ala memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini urutan untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Lumpia Basah ala-ala:
- Gunakan Kulit :
- Gunakan 100 gr terigu protein rendah
- Siapkan 1 sdm peres tepung maizena
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan 300 cc air
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Isi :
- Gunakan 300 gr taoge
- Gunakan 2 bh wortel parut kasar
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris halus
- Sediakan 1 butir telur kocok
- Gunakan 3 siung bawang putih, cincang kasar
- Siapkan 1 sdt saus tiram
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/3 sdt kaldu jamur/bubuk
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 3 tetes minyak wijen
Dan dengan bahan seadanya alias ngabisin isi kulkas. Lumpia basah Bogor berisikan cacahan bengkoang, tauge, tahu, dan ebi giling serta telur. Lumpianya tidak digulung dan digoreng, namun hanya disajikan dengan adonan kulit saja. Lihat juga resep Tumis bengkoang toge (isian lumpia basah) enak lainnya.
step by step membuat Lumpia Basah ala-ala:
- Kulit : campur semua adonan kulit, aduk hingga rata dan tidak menggumpal.
- Panaskan teflon (sy pakai diameter 18 cm). Tuang adonan sebanyak 3/4 sendok sayur, biarkan hingga bagian tepi kulit terkelupas dengan sendirinya.
- Pindahkan ke piring dan lanjutankan hingga adonan kulit habis.
- Isi : panaskan minyak, tuang kocokan telur dan buat orak-arik. Tambahkan bawang putih tumis hingga harum.
- Masukkan daun bawang, saus tiram, lada, kecap manis, gula, garam, lada bubuk dan wortel. Aduk hingga wortel layu.
- Tambahkan taoge, aduk hingga tercampur rata. (Taoge akan mengeluarkan air, jd tidak perlu menambahkan air ya). Masak hingga taoge setengah layu dan tambahkan minyak wijen.
- Siapkan 1 lembar kulit, tuang isi sebanyak 1 sdm, lipat dan gulung.
- Lumpia basah siap dinikmati…..
Semenjak resign, dan nunggu panggilan kerja lagi, rasanya semua hari adalah weekend. Rutinitas gue sehari-hari saat ini ya kalo gak bantuin ngurusin rumah, belanja, baca blog orang, blogging, sleeping, cooking, and eating. Yang penting udah tahu triknya.justru jangan terlalu kalis. Resep Lumpia Basah Lumpia basah menjadi sumber folat beserta antioksidan betakaroten dan vitamin C. Udangnya menyediakan yodium dan seleniumzat mineral yang kurang dikonsumsi sebagian besar orang.
Terima kasih telah melihat resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lumpia Basah ala-ala yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
