mbak menggali buah pikiran resep pepes ayam dan ati ampla yang menggiurkan?. Cara menyiapkannya memang berhasil jika diikuti. andaikata lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal pepes ayam dan ati ampla yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Lihat juga resep Pepes ayam dan ati ampla enak lainnya. Punya ati ampla yang sudah bersih di kulkas. Kebetulan punya daun pisang sisa mepes tahu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam dan ati ampla, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar menurut catatan cara memasak dan menyajikannya. jangan gelisah pusing seandainya hendak menyiapkan pepes ayam dan ati ampla top markotop di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi yang diinginkan sangat membuat ketagihan.
langkah langkah ada beberapa sesuatu praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ayam dan ati ampla yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Pepes ayam dan ati ampla memakai 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes ayam dan ati ampla:
- Gunakan 4 potong Ayam
- Siapkan 8 potong Ati ampla
- Siapkan Cabai rawit merah1/4(sesuai slera)
- Sediakan 6 butir Kemiri
- Gunakan 2 tangkai Sereh
- Gunakan 4 lembar Daun jeruk
- Siapkan 4 lembar Daun salam
- Sediakan Jahe,kunyit,ketumbar
- Ambil Tomat
- Siapkan Daun pisang
- Gunakan 10 siung Bawang merah
- Gunakan 5 siung Bawang putih
Jika anda tidak suka hati ampela ayam maka bisa digantikan dengan teri, daging ayam, ikan tongkol rebus/goreng yang disuwir, ikan cuwe, ikan asin dan jamur. Haluskan bumbu halus lalu campur dengan santan dan air. Campurkan ati ampela dengan bumbu halus. Siapkan kemangi, tomat, cabe merah dan yang pasti bintangnya pepes adalah daun pisang.
Langkah-langkah membuat Pepes ayam dan ati ampla:
- Sangrai jahe,kunyit,lengkuas,kemiri,sereh,daun jeruk daun salam
- Haluskan cabai,bawang merah bawang putih,ketumbar bubuk,kunyit,jahe,kemiri,sereh 1batang
- Campur semua bahan yg dihaluskan dan yg tidak jangan lupa kasih garam,gula,dan penyedap,beri irisan tomat dan sereh aduk rata
- Ambil daun isi denfan ayam 1potong dan ati ampla 2 pasang
- Lalu kukus selama 1jam bila sudah bakar di atas teflon/bara api,siap di sajikan
CARA MEMBUAT PEPES HATI AMPELA SUNDA : Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air lalu aduk rata. Angkat dan campurkan dengan potongan hati ampela, bumbu iris dan daun kemangi, aduk rata. Bungkus adonan dengan daun pisang lalu ikat dengan tali atau disemat. Didihkan air dalam wajan beserta serai, masukkan bungkusan pepes. Jika diolah dengan tepat, hati ampela ayam bisa tersaji jadi hidangan yang nikmat, tidak bau, dan empuk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak pepes ayam dan ati ampla yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
