mbak menggali hal resep nasi udang wangi yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi udang wangi yang enak sepatutnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi udang wangi, mulai dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing seandainya ingin menyiapkan nasi udang wangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi resep spesial.
Resep Nasi Kuning - Nasi kuning adalah salah satu nasi gurih layaknya Nasi Lemak dan Nasi Liwet Sunda yang terbuat dari beras yang dimasak dengan bumbu rempah seperti kunyit, bawang, serai dan santan. Seperti namanya, nasi kuning ini memiliki warna kuning cantik dari kunyit yang digunakan. Anda bisa menggunakan kunyit asli yang diparut/dihaluskan, atau bisa menggunakan bubuk kunyit siap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi udang wangi sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal namunber kualitas, yang akan dibuat ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh Anda menyiapkan Nasi Udang Wangi memakai 14 kumpulan bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini step by step untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam menyiapkan Nasi Udang Wangi:
- Gunakan 250 gr udang kupas
- Siapkan 3 genggam daun kemangi
- Sediakan 2 iris lengkuas
- Sediakan 1 sdm air jeruk nipis
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan Gula & garam
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 cabe merah
- Ambil 11 cabe rawit
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Siapkan 4 daun jeruk
Nah, rahasia agar wanginya keluar adalah geprek dulu rempah-rempahnya sebelum dipanaskan dengan santan. Selain itu, pakailah santan segar agar nasi uduk terasa lebih gurih. Panaskan santan hingga mendidih dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Nasi goreng kerabu yang berbau harum ini begitu sinonim dengan negara Thailand atau negeri Melaka.
Langkah-langkah membuat Nasi Udang Wangi:
- Tumis matang bumbu halus & lengkuas. Masukkan udang, masak dengan api sedang sampai matang.
- Bumbui dg gula, garam dan merica. Aduk lagi, cek rasa. Jika ingin tekstur lebih basah, beri sedikit air matang, lalu didihkan. Tunggu sampai bumbu meresap.
- Sesaat sebelum matikan api, beri air jeruk nipis dan kemangi.
- Siapkan daun pisang, tata nasi dan udang. Bungkus rapi, panggang 15 menit di atas teflon. Sajikan. - Happy cooking ❤❤
Untuk lebih enak, anda boleh letakkan seafood iaitu udang atau sotong. Nampla merupakan sos ikan atau sos sotong Thailand. Sebagai cadangan, tauge boleh ditambah sedikit dan bunga kantan boleh dilebihkan. Seterusnya masukkan semua bahan-bahan lain termasuk udang ( kecuali pewarna kuning telur & garam). Masukkan bahan tumis tadi ke dalam periuk nasi.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara membuat nasi udang wangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
