Anda sedang menggali buah pikiran resep lumpia basah yang lezat?. Cara merencanakannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpia basah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari lumpia basah, mulai dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing jika hendak menyiapkan lumpia basah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan paling enak di dunia.
Lumpia basah is one of indonesian snack. Great recipe for Lumpia Basah Bandung. You might be familliar with Asian Deep Fried Spring Roll, but this one is a little bit different.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lumpia basah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh Anda bisa membuat Lumpia basah memakai 16 yang harus di ingat dan 7 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lumpia basah:
- Siapkan Bahan kulit
- Siapkan 14 sdm tepung terigu
- Sediakan 200 ml air putih
- Siapkan 1 telur ayam
- Siapkan 2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Bahan isi
- Siapkan 1 bh bengkoang, potong korek api
- Sediakan 1/2 keping gula merah, disisir halus
- Sediakan 3 sdm tapioka
- Siapkan 2 genggam tauge
- Siapkan 2 telur ayam
- Gunakan Kaldu bubuk
- Siapkan Merica
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 7 bh cabe rawit merah
Lumpia basah, street food khas Bandung yang patut disandingkan jajanan lainnya seperti batagor, siomay, cilok, hingga mi kocok. Biasa dijajakan sebagai jajanan siang hingga sore hari, lumpia basah seolah masih kalah pamor. Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung lainnya. Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik.
Langkah-langkah menyiapkan Lumpia basah:
- Untuk kulit. Campur semua bahan kulit, saring.
- Panaskan pan, lalu kecilkan apinya smp benar2 kecil, kemudian kuaskan bahan kulit di pan smp selebar yang diinginkan.
- Lihat pinggiran kulit, jika sudah mengering angkat lalu taburkan tepung di atasnya (agar tdk lengket per kulit lumpia nya). Lakukan smp bahan kulit habis.
- Didihkan air yang sudah ditambah sisiran gula merah. Lalu masukkan potongan bengkoang. Rebus smp empuk, tes tusuk dengan garpu. Kalau sudah empuk, angkat dan sisihkan.
- Untuk lem. Masukkan tapioka kedalam sisa air gula merah tadi, masak dengan api kecil, aduk cepat smp mengental. Matikan api kalau sudah mengental.
- Untuk bahan isi. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan telur, orak arik. Masukkan kaldu dan merica. Masukka tauge lalu bengkoang masak smp tauge matang, kemudian matikan api.
- Penataannya. Ambil 1 lembar kulit lumpia, oleskan lemnya, lalu tuang isinya dan dilipat sesuai selera. Lumpia basah sudah jadi.
Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih kental. Jika beli di luar, kita akan diberikan alat makan sumpit untuk menikmatinya. Suara.com - Musim penghujan telah tiba, menikmati waktu luang di sore hari paling cocok jika ditemani dengan berbagai macam camilan, seperti misalnya lumpia basah. Tak melulu harus digoreng sampai kering, faktanya lumpia basah ini juga punya cita rasa nan menggugah selera lho.
Terima kasih telah membagikan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lumpia basah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
