Lagi melihat kreativitas resep lumpia basah yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal lumpia basah yang enak sebaiknya memiliki aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia basah, pemilihan dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lumpia basah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi resep paling enak di dunia.
Lumpia basah is one of indonesian snack. Great recipe for Lumpia Basah Bandung. You might be familliar with Asian Deep Fried Spring Roll, but this one is a little bit different.
urutan ada beberapa hal menarik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lumpia basah yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Lumpia basah menggunakan 12 yang harus di ingat dan 11 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lumpia basah:
- Sediakan secukupnya bengkoang
- Siapkan kulit lumpia
- Gunakan secukupnya toge
- Gunakan gula merah
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil cabe (sesuai selera)
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 sendok makan tepung kanji
- Siapkan secukupnya air
- Ambil garam
- Sediakan penyedap rasa
Lumpia basah, street food khas Bandung yang patut disandingkan jajanan lainnya seperti batagor, siomay, cilok, hingga mi kocok. Biasa dijajakan sebagai jajanan siang hingga sore hari, lumpia basah seolah masih kalah pamor. Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung lainnya. Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik.
Cara menyiapkan Lumpia basah:
- Rebus air secukupnya hingga mendidih lalu masukkan gula merah 1/2 butir dan bengkoang yg sudah diiris panjang panjang.
- Tunggu hingga surut airnya dan bengkoang berwarna kecoklatan, jangan lupa berikan garam sedikit saja untuk sedikit perasa. setelah surut tiriskan bengkoang dan tempatkan di mangkuk yg sudah disiapkan.
- Aduk tepung kanji yg sudah disiapkan dengan sedikit air, aduk hingga rata. setelah itu masukkan tepung kanji yg sudah diaduk rata tersebut kedalam air gula sisa merebus bengkoang. masukkan pelan pelan dan aduk hingga mengental. jangan lupa menggunakan api kecil. setelah mengental angkat dan taruh diwadah yg telah disiapkan.
- Ulek bumbu bawang putih, bawang merah dan cabe yg sudah disiapkan hingga halus.
- Cuci toge hingga bersih.
- Setelah semua siap mari kita masak bagian isi lumpia basah.
- Panaskan minyak secukupnya. setelah panas masukkan telur dan orak arik hingga matang.
- Lalu masukkan bumbu yg sudah dihaluskan kedalam wajan. aduk hingga bumbu wangi.
- Setelah itu masukkan toge yg sudah dicuci kedalam wajan dan oseng hingga rata.setelah itu masukkan bengkoang yg sudah direbus dgn air gula. oseng terus hingga rata. lalu berikan sedikit garam dan penyedap rasa. oseng hingga rasanya menyatu.
- Setelah itu siapkan dua kulit lumpia lau oles dgn gula yg sudah direbus dgn tepung kanji. setelah tumisan matang matikan api dan taruh tumisan ke atas kulit lumpia yg sudah dilumuri air gula tadi. setelah itu lipat lumpia dgn rapih.
- Lumpia basah siap disajikan bersama org tersayang.
Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih kental. Jika beli di luar, kita akan diberikan alat makan sumpit untuk menikmatinya. Suara.com - Musim penghujan telah tiba, menikmati waktu luang di sore hari paling cocok jika ditemani dengan berbagai macam camilan, seperti misalnya lumpia basah. Tak melulu harus digoreng sampai kering, faktanya lumpia basah ini juga punya cita rasa nan menggugah selera lho.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lumpia basah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
