Sedang terfikir ide resep lumpia basah yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang agak sudah sedikit. Jika terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpia basah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia basah, awal dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara menjadikan dan menghidangkannya. jangan takut pusing kalau ingin menyiapkan lumpia basah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lumpia basah is one of indonesian snack. Great recipe for Lumpia Basah Bandung. You might be familliar with Asian Deep Fried Spring Roll, but this one is a little bit different.
dicatat ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lumpia basah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lumpia Basah memakai 17 yang harus di ingat dan 5 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Lumpia Basah:
- Ambil Isian Lumpia :
- Gunakan 100 gram Bakso Sapi
- Ambil 2 pcs Sosis Sapi (saya pakai merk kimbo)
- Sediakan 1 butir Telur
- Ambil 3 bungkus Toge (saya pakai bungkusan plastik kecil, tapi sesuaikan selera saja ya)
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 3 siung Bawang Putih (ukuran sedang)
- Sediakan 2 siung Bawang Merah (ukuran sedang)
- Siapkan 10 pcs Cabai Rawit
- Ambil Lem Lumpia :
- Siapkan 2 sdm Tepung Tapioka
- Siapkan 1 sdm Gula Merah (yang telah dihaluskan)
- Gunakan 100 ml Air
- Siapkan 4 lembar Kulit Lumpia
- Gunakan 1 sdm Kecap Asin
- Ambil 1,5 sdt Garam (sesuai selera)
- Gunakan 0,5 sdt Gula (sesuai selera)
Lumpia basah, street food khas Bandung yang patut disandingkan jajanan lainnya seperti batagor, siomay, cilok, hingga mi kocok. Biasa dijajakan sebagai jajanan siang hingga sore hari, lumpia basah seolah masih kalah pamor. Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung lainnya. Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik.
step by step membuat Lumpia Basah:
- Ulek semua bumbu halus.
- Campur semua bahan lem lumpia, masak di api kecil hingga mengental.
- Tumis telur, bakso dan sosis, tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan sedikit air agar bumbu tidak kering. Masukkan toge dan tumisan telur, bakso dan sosis. Tambahkan kecap asin, garam dan gula. Koreksi rasa.
- Siapkan kulit lumpia, oleskan tipis lem lumpia. Masukkan isian lumpia secukupnya, lipat. Lumpia basah siap untuk dihidangkan :)
Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih kental. Jika beli di luar, kita akan diberikan alat makan sumpit untuk menikmatinya. Suara.com - Musim penghujan telah tiba, menikmati waktu luang di sore hari paling cocok jika ditemani dengan berbagai macam camilan, seperti misalnya lumpia basah. Tak melulu harus digoreng sampai kering, faktanya lumpia basah ini juga punya cita rasa nan menggugah selera lho.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak lumpia basah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
