Lagi mencari petunjuk resep lumpia basah yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang agak sudah sedikit. andaikata salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia basah yang enak sewajarnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia basah, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seandainya mau menyiapkan lumpia basah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi makanan paling enak di dunia.
Lumpia basah is one of indonesian snack. Great recipe for Lumpia Basah Bandung. You might be familliar with Asian Deep Fried Spring Roll, but this one is a little bit different.
urutan ada beberapa sesuatu praktis untuk mencapai lumpia basah yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Lumpia basah memakai 19 yang harus di ingat dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lumpia basah:
- Siapkan Bahan kulit:
- Siapkan 250 gr tepung terigu protein tinggi
- Ambil 2 sdm tapioka
- Siapkan 2 butir telur
- Gunakan 60 ml Minyak goreng
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt penyedap jamur
- Siapkan 600 ml Air
- Sediakan Bahan isi
- Ambil 250 gr rebung yg telah d rebus(saya 2 kali rebus)
- Sediakan 250 gr dada ayam fillet tanpa kulit potong kecil2 dadu
- Sediakan 2 butir telur di orak arik kering
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 3 siung bawang
- Ambil 5 siung brambang
- Ambil 1/4 sdt merica
- Siapkan 2 sdm saori
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Sediakan sesuai selera Gula, garam, penyedap jamur
Lumpia basah, street food khas Bandung yang patut disandingkan jajanan lainnya seperti batagor, siomay, cilok, hingga mi kocok. Biasa dijajakan sebagai jajanan siang hingga sore hari, lumpia basah seolah masih kalah pamor. Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung lainnya. Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik.
Langkah-langkah membuat Lumpia basah:
- Campur semua bahan kulit, aduk rata dan saring, cetak d teflon anti lengket hingga adonan kulit lumpia habis dan sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai harum, masuk kan ayam potong, tumis lg sampai ayam matang, masukkan rebung, tumis kembali, masukkan saori, kecap, gula garam,penyedap, tumis sampai agak kering, terakhir masukkan telur orak arik, tumis kembali, koreksi rasa, angkat dan biarkan dingin, siap d gunakan untuk isi lumpia
- Ambil selembar kulit lumpia, beri adonan isi, lipat dan simpan d wadah kedap udara bila mau d frezeer buat stoke, nanti tinggal d kukus bila akan d nikmati
Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih kental. Jika beli di luar, kita akan diberikan alat makan sumpit untuk menikmatinya. Suara.com - Musim penghujan telah tiba, menikmati waktu luang di sore hari paling cocok jika ditemani dengan berbagai macam camilan, seperti misalnya lumpia basah. Tak melulu harus digoreng sampai kering, faktanya lumpia basah ini juga punya cita rasa nan menggugah selera lho.
Terima kasih telah membagikan resep yang kami tampilkan di halaman ini. besar keinginan kami, olahan Lumpia basah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
