Sedang melihat hal resep udang crispy saus asam manis yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. apabila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal udang crispy saus asam manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang crispy saus asam manis, pemilihan dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. tidak ada yang pusing kalau hendak menyiapkan udang crispy saus asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Udang merupakan makanan laut (seafood) yang disukai oleh banyak orang. Rasa khas dengan nutrisi yang begitu menyehatkan, serta cara memasaknya yang sangat mudah menjadikan udang sebagai kegemaran beberapa orang. Berbicara mengenai masakan udang, berikut ini adalah resep udang crispy dengan saus asam manis.
dicatat ada beberapa sesuatu praktis untuk membuat udang crispy saus asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang Crispy Saus Asam Manis memakai 31 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini urutan dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam menyiapkan Udang Crispy Saus Asam Manis:
- Sediakan Bahan Utama :
- Sediakan 250 gr udang segar ukuran sedang yang telah dicuci bersih
- Siapkan 1/4 sdt air perasan jeruk nipis (opsional)
- Sediakan 2 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Bahan Pencelup (Crispy) versi sajiku :
- Sediakan 1/2 bks tepung sajiku campur 50 ml air (½ gelas kecil air)
- Sediakan 1/2 bks tepung sajiku kering (tanpa air)
- Siapkan Bahan Pencelup (Crispy) versi non sajiku :
- Gunakan 250 gr tepung terigu
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Lada
- Siapkan 50 ml air (½ gelas kecil air)
- Ambil Note : campurkan 125 gr tepung terigu dg semua bahan (Pencelup)
- Sediakan Note : campurkan 125 gr tepung terigu dg lada n garam (pembalut)
- Gunakan Bahan Saus :
- Gunakan 1 buah wortel, potong bentuk korek api
- Siapkan 2 siung bawang putih, memarkan dan cincang
- Ambil 1/2 bh bawang bombay, iris tipis memanjang (bs 3 siung bawang merah)
- Gunakan 2 helai daun bawang, iris menyerong
- Gunakan 1 buah cabai merah besar, iris serong
- Siapkan 2 bh tomat merah, rebus sbntr,kupas & blender (1 sdm saus tomat)
- Ambil 1 sdm saus pedas botolan (sy pkai saus belibis)
- Siapkan 1 sdt kecap manis (sy 1 sdm, jd terlihat lebih gelap)
- Gunakan 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
- Siapkan 1 ruas jahe, memarkan
Jika ada yang bingung, bisa tanya kami ya. Resep Udang Asam Manis - Udang asam manis merupakan salah satu jenis makanan seafood yang cukup digemari banyak orang. Sajian seafood ini memang sudah terkenal akan rasanya yang nikmat serta nilai gizinya yang tinggi. Udang masak saus asam manis ini dapat dengan mudah kita temukan di rumah makan seafood, warteg (warung tegal) maupun di warung tenda pedagang kaki lima.
Cara membuat Udang Crispy Saus Asam Manis:
- Ambil udang yang telah dibersihkan kemudian bumbui dengan menggunakan bawang putih, air jeruk nipis dan garam. Setelah itu diamkan selama kurang lebih 15 menit di suhu ruangan biasa.
- Sambil menunggu, racik bahan pencelupnya dengan mencampurkan semua bahan (boleh pakai versi tepung sajiku, jk tdk ada bisa pakai versi non sajiku), aduk hingga hingga merata.
- Ambil udang kemudian celupkan udang tersebut ke dalam bahan pencelup yang telah dibuat. Celupkan udang ke adonan tepung yg telah dicampur air, kemudian balut dengan adonan tepung yg kering.
- Setelah itu panaskan wajan, goreng udang yang telah dicelup dan dibalut dgn tepung hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan. Setelah itu sisihkan.
- Selanjutnya, siapkan semua bahan saus asam manis dengan mencampurkan semua bahan yang tersedia. Aduk semua bahan hingga merata.
- Setelah merata dengan sempurna masukkan udang crispy tadi kedalam wajan dan aduk hingga saus meresap. Tambahkan daun bawang yang telah diiris serong tadi dan tunggu sebentar.
- Setelah matang, angkat dan plating. Udang asam manis siap disajikan.
Seperti namanya, sajian asam manis memadukan cita rasa asam dan manis yang segar bila disantap. Saus asam manis ini bisa dibuat dengan mudah dari saus tomat botolan. Jika ingin mendapatkan rasa yang lebih asam dan pekat, kamu juga bisa membuatnya dari puree tomat yang banyak dijual dalam kemasan kaleng. Cara Membuat Udang Asam Manis Saus Tiram: Siapkan wajan, lalu goreng udang hingga matang dan berubah warna. Ulek bahan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, garam, gula dan juga tomat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak udang crispy saus asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
