bapak melihat hal resep bumbu lotek/pecel yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang berhasil jika diikuti. Jika lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bumbu lotek/pecel yang enak sepatutnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Bumbu pecel sayur enak lainnya. Bumbu lotek/pecel Beberapa kali beli lotek, enaknya itu beda beda Yang ini mau coba-coba buat bumbu lotek yang terakhir kali bikin lidah jatuh cinta, Tapi baru mirip aja Gapapa deh ya hehe Lain kali bisa coba buat lagi dengan rasa segar asam Jawa dan pedas cenderung gurih asin Meskipun sama-sama dibaluri bumbu kacang, namun lotek memiliki perbedaan mendasar dari pecel, khususnya dalam hal penggunaan kencur. Selain itu, saat membuat lotek, sayuranlah yang ditumpahkan di atas bumbu kacang, bukannya bumbu kacang yang disiramkan ke sayuran.
paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu lotek/pecel, satunya dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar mencapai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seandainya mau menyiapkan bumbu lotek/pecel sangat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa hal menarik praktis untuk membuat bumbu lotek/pecel yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bumbu lotek/pecel menggunakan 12 bahan dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bumbu lotek/pecel:
- Gunakan 1-2 genggam Kacang goreng(selera)
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 6 cabe merah keriting
- Siapkan 5 cabe rawit hijau
- Sediakan 2 cabe rawit merah
- Ambil 4 bawang putih
- Gunakan 2 bawang merah(biasanya ga pake)
- Gunakan Sepotong terasi(goreng/bakar)
- Sediakan 4 biji asam jawa
- Ambil Sepotong gula jawa
- Siapkan secukupnya Air panas
- Siapkan Sejumput garam(selera)
Pada pecel, saus kacangnya dihaluskan bersama daun jeruk, sehingga aroma daun jeruknya lebih terasa. Selain itu, biasanya pecel dimakan bersama rempeyek kacang yang nikmat. Baca Juga: Dari Sinilah Pecel Berasal Bumbu karedok sama dengan pecel atau lotek, tetapi bedanya dari ketiga makanan di atas adalah karedok menggunakan sayuran mentah. Sayuran mentah tersebut dilumuri dengan bumbu kacang yang terdiri dari cabai merah, bawang putih, kencur, kacang tanah, air asam, gula jawa, garam, dan terasi.
Langkah-langkah menyiapkan Bumbu lotek/pecel:
- Bawang+ cabe+ kemiri digoreng sebentar dengan sedikit minyak
- Haluskan kacang tanah+ cabe+ kemiri+bawang+ terasi+garam+asam Jawa+gula merah
- Beri air panas dan aduk rata
- Siap disajikan toping sayuran
Pernahkah teman-teman menyadari kalau makanan khas Indonesia seperti karedok, ketoprak, gado-gado, lotek, dan pecel memiliki rasa yang mirip? Rasanya mirip karena adanya bahan dasar yang sama, yaitu kacang tanah. Meskipun menggunakan bahan dasar yang sama, kelima makanan ini memiliki perbedaan. Lainnya hal dengan trancam, lotek yang juga adalah sajian khas Sunda ini memadukan aneka sayuran rebus/matang dengan saus kacang berbumbu yang super nikmat. Lotek biasa dinikmati dengan lontong, ketupat, atau nasi sesuai selera.
Terima kasih telah membagikan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bumbu lotek/pecel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
