Sedang melihat petunjuk resep pepes udang tahu yang unik?. Cara membuatnya memang . apabila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes udang tahu yang enak sepantasnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
KOMPAS.com - Beragam bahan makanan dapat dijadikan pepes seperti tahu dan udang. Olahan berbungkus daun pisang ini bisa jadi menu makan siang. Berkreasi dengan resep pepes juga sangat mudah sebab bahan dan bumbu mudah didapatkan.
kurang lebih hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari pepes udang tahu, awal dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar menurut catatan cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing semisalnya mau menyiapkan pepes udang tahu paling lezat di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian paling enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes udang tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, makanan ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pepes Udang Tahu memakai 17 bahan dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini cara untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pepes Udang Tahu:
- Siapkan 400 gr tahu (1 bh tahu besar)
- Gunakan 250 gr udang
- Sediakan 5 lbr daun salam
- Sediakan 5 lbr daun jeruk sobek2
- Gunakan 5 btg sereh ambil bagian putihnya geprek
- Gunakan 2 ikat kemangi petiki daunnya
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 btr kemiri goreng
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 6 bh cabe merah
- Siapkan Pelengkap : daun pisang dan tusuk gigi
Biasanya udang hanya di tumis atau digoreng tepung dengan bumbu sederhana, padahal ternyata udang bisa diolah menjadi menu yang lebih istimewa seperti pepes misalnya. Kali ini kami akan menghadirkan Resep Pepes Udang Tahu yang sudah terbukti sola rasanya. Udang yang gurih akan bercampur dengan lembutnya tahu serta bumbu juga rempah yang makin. Ini bukan pepes authentic memang tapi cukup untuk sekedar obat kangen makanan Indonesia.
Langkah-langkah membuat Pepes Udang Tahu:
- Siapkan bahan. Rendam udang dengan air jeruk nipis
- Cuci dan bersihkan udang dari kulit dan kepala. Hancurkan tahu kasar saja. Kemudian haluskan cabe bawang kemiri dan kunyit.
- Tumis bumbu halus beri gula, garam, lada dan penyedap, sampai harum. Matikan kompor.
- Masukkan udang aduk rata, kemudian tahu yang sudah dihancurkan, aduk rata. Bagi 5 bagian.
- Siapkan daun 2 lapis, sisi putih saling menempel. Berurutan letakkan daun salam sereh daun jeruk kemudian tahu udang diatasnya beri daun kemangi. Bungkus seperti membuat lontong. Sematkan tusuk gigi di ujungnya.
- Letakkan pepes dalam dandang. Kukus selama 30 menit saat air mendidih. Angkat. Sajikan langsung atau dipanggang terlebih dahulu. Pepes tahu udang siap disajikan.
Bukan cuma ikan, tahu juga bisa diolah menjadi sajian pepes yang sedap. Cara membuatnya sangat mudah, rasanya juga lezat. Tahu akan dihancurkan, dicampur dengan bumbu halus, dan ditambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, serta rawit. Sesaat sebelum disajikan, bakar sebentar pepes di atas wajan datar agar hangat dan aromanya menguar sedap. Lagi punya stok daun pisang yg bejibun.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes Udang Tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
