bapak mencari ide resep pempek dos udang yang unik?. Cara memulainya memang . andaikata lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos udang yang enak sewajarnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari pempek dos udang, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pempek dos udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi makanan menjadi sangat enak.
Sudah biasa bikin pempek dos, murah meriah dan enak. Nah sekarang kita bikin versi lebih gurih.kebetulan ada kepala udang yang biasa saya bikin kaldu buat sop/kuah tekwan. Marii dicubak Bu-Ibu, asli ini bikin nagih rasanya.kecepatan menggorengnya kalah dengan kecepatan nguyahnya 😁😅😅 Pempek adaan (deep-fried chicken and shrimp meatballs) with saus cuko (spicy tamarind sauce).
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pempek dos udang sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal namunber kualitas, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda membuat Pempek Dos Udang menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Pempek Dos Udang:
- Gunakan 2 1/2 gelas tepung bumbu sajiku
- Siapkan 1/2 gelas tepung gandum/terigu biasa
- Siapkan 2 gelas tepung tapioka
- Ambil 1/2 sdt royco
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdm daging udang segar
- Gunakan Secukupnya air panas mendidih
- Gunakan Secukupnya air untuk merebus
- Siapkan Bahan cuko :
- Gunakan 3 keping gula merah
- Sediakan 6 buah cabe rawit
- Ambil 2 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm asam jawa
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil 3 gelas air/secukupnya
Setelah itu, potong-potong pempek dos sesuai selera. Panaskan minyak di dalam panci hingga mendidih. Goreng pempek dos sampai berubah warna menjadi kuning kecokelatan. Jika sudah matang, segera angkat dan sajikan pempek dos dengan bumbu cuka merah.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Dos Udang:
- Haluskan udang bersama bawang putih dan royco, sisihkan. Lalu Campurkan semua jenis tepung dalam baskom, aduk rata. Lalu campurkan udang dan bawang putih yang dihaluskan tadi, juga merica dan tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil di aduk dengan sendok, pemberian air cukup jika di rasa adonan sudah memadat, dan uleni sebentar hingga rata
- Kemudian bentuk pempek lenjer, jika ingin bentuk kapal selam dengan isian telur juga boleh. Saya lagi ga ada telur soalnya
- Didihkan air di panci, kemudian rebus pempek hingga mengapung tunggu 2 menit setelah mengapung baru angkat dan tiriskan
- Cuko : haluskan cabe rawit, cabe keriting, bawang putih. Didihkan air di panci. Kemudian masukan bahan yang di haluskan tadi, masukan juga gula merah, dan asam jawa. Aduk rata, masak hingga gula larut dan tambahkan secukupnya garam. Koreksi rasa, angkat dan saring
- Penyajian : Goreng pempek hingga kuning kecoklatan, potong2 sesuai selera. Sajikan dengan kuah cuko dan potongan timun
Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut Bingit nih. mendadak ingin masak pempek dos, ada referensi cara membuat yang cukup enak yang dijadikan acuan nih.mau tahu juga kan?. Untuk wong palembang tulen pasti tahu dong pempek dos. yups pempek non ikan umum dimaksud juga pempek sagu. Jadi pempek di buat hanya memakai kombinasi tepung terigu, di resep pempek dos ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memadukan pempek dos udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
