Lagi menemukan petunjuk resep bumbu kacang / sambal pecel yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang katanya sangat mudah sekali. Kalau lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal bumbu kacang / sambal pecel yang enak sewajarnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Peanut sauce, satay sauce, bumbu kacang, sambal kacang, or pecel is an Indonesian sauce made from ground roasted or fried peanuts, widely used in cuisines worldwide. Peanut sauce is used with chicken, meat and vegetables, adding flavor to grilled skewered meat, such as satays, poured over vegetables as salad dressing such as in gado-gado, or as dipping sauce Indonesian Peanut sauce (Bumbu pecel) with peanut butter. Peanut sauce, satay sauce, bumbu kacang, sambal kacang, or pecel is an Indonesian sauce made from ground roasted or fried peanuts, widely used in cuisines worldwide.
sebagian hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari bumbu kacang / sambal pecel, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar mencapai cara merencanakan dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bumbu kacang / sambal pecel delicious di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal jadi hasil hebat sekali.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bumbu kacang / sambal pecel sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal namunber kualitas, yang akan dibuat ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda dapat membuat Bumbu kacang / sambal pecel menggunakan 10 kumpulan bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bumbu kacang / sambal pecel:
- Sediakan 500 gr kacang tanah
- Ambil 250 gr gula aren, sisir
- Siapkan 8 siung bawang putih, potong2
- Sediakan 17 buah cabe merah keriting, potong2
- Ambil 30 buah cabe rawit, potong2
- Ambil 2,5 ruas kencur, potong
- Ambil 10 lembar daun jeruk, buang tulang agar tidak pait, iris2
- Ambil 25 gr atau sekitar 1,5 Sdm garam,
- Sediakan 25 gr gula pasir
- Siapkan 10 gr atau 1/2sdm asan jawa yang sudah di buang bijinya
Memang bumbu pecel instan mudah didapatkan, tapi kalau ingin yang terjamin kebersihannya, lebih baik coba buat sendiri saja. Berikut cara membuat sambal pecel yang mudah untuk dipraktekkan sendiri. Cara Membuat: Kacang tanah digoreng hingga matang. Ulek bumbu beserta kacang sampai halus dan rata.
Cara membuat Bumbu kacang / sambal pecel:
- Sangrai kacang tanah sampai matang, setelah matang buang kulit ari nya
- Sangrai bawang putih + cabe merah keriting + cabe rawit + kencur + daun jeruk sampai berkurang kadar airnya
- Lalu, blender kacang tanah sesuai tingkat kehalusan yg diinginkan.taro di wadah cukup besar
- Blender bumbu yg sudah di sangrai, setengah halus masukan garam + gula pasir + gula aren+ asam jawa blender lagi sampai halus
- Jadikan di satu wadah dengan kacang yg sudah di haluskan. Aduk rata dengan menggunakan tangan (pakai sarung tangan agar tidak pedas tangannya)
- Jadi deh stock bumbu kacang ku….. tinggal di seduk bisa buat cocolan gorengan dkk…. bisa di banget nih buat ide jualan
Merdeka.com - Bumbu kacang termasuk jenis saus yang paling banyak digunakan pada makanan Indonesia. Beberapa makanan populer yang menggunakan saus dengan bahan kacang tanah antara lain gado-gado, pecel, dan sate. Bumbu kacang bisa dibuat dan disimpan dalam bentuk kering agar lebih awet. Bumbu kacang merupakan salah satu racikan saus yang cukup familiar dalam masakan Nusantara. Bukan hanya pada sayuran, bumbu kacang kerap dijadikan sebagai cocolan untuk daging dan berbagai jajanan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bumbu kacang / sambal pecel yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
