Sedang menggali tentang resep lumpia basah yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal lumpia basah yang enak sebaiknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lumpia basah is one of indonesian snack. Great recipe for Lumpia Basah Bandung. You might be familliar with Asian Deep Fried Spring Roll, but this one is a little bit different.
sebanyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia basah, satunya dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seperti yang dirasakan keperluan menyiapkan lumpia basah enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian sangat membuat ketagihan.
Di bawah ini ada beberapa hal menarik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lumpia basah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lumpia Basah memakai 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lumpia Basah:
- Siapkan Toge (aku beli 3rb di tukang sayur)
- Gunakan 2 butir telur ayam
- Ambil 3 buah cabe rawit merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt kaldu totole
- Sediakan 1 gandu gula merah
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm maizena
- Siapkan secukupnya Gula garam
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan Kulit lumpia siap pakai
- Sediakan 1 sdm minyak zaitun ekstra light
Lumpia basah, street food khas Bandung yang patut disandingkan jajanan lainnya seperti batagor, siomay, cilok, hingga mi kocok. Biasa dijajakan sebagai jajanan siang hingga sore hari, lumpia basah seolah masih kalah pamor. Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung lainnya. Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik.
step by step menyiapkan Lumpia Basah:
- Toge cuci bersih, tiriskan
- Panaskan minyak, parut bawang putih di atas wajan. Tumis hingga harum
- Masukkan telur, orak-arik
- Tambahkan toge, cabe rawit, gula, garam, kaldu, dan sedikit air. Aduk rata. Koreksi rasa
- Untuk pasta: Cairkan gula merah dengan 50 ml air, beri kecap manis dan larutan maizena, aduk hingga mengental
- Oleskan pasta ke kulit lumpia yang dibuat di step 5. Lalu beri tumisan toge, dan siap disajikan.. (punyaku nggak dibungkus, soalnya kulit lumpianya tipis jadi sobek-sobek, hehe)
Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih kental. Jika beli di luar, kita akan diberikan alat makan sumpit untuk menikmatinya. Suara.com - Musim penghujan telah tiba, menikmati waktu luang di sore hari paling cocok jika ditemani dengan berbagai macam camilan, seperti misalnya lumpia basah. Tak melulu harus digoreng sampai kering, faktanya lumpia basah ini juga punya cita rasa nan menggugah selera lho.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lumpia basah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
