kamu menggali buah pikiran resep lumpia basah rebung yang unik?. Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia basah rebung yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpia basah rebung, awal dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lumpia basah rebung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi suguhan spesial.
Resep Lumpia Semarang Isi Ayam Rebung Resep & Bahan-bahan Lumpia Semarang Isi Ayam Rebung. Jenis pertama adalah lumpia basah yang disajikan dengan kulit terbuka seperti di Bandung. Isinya telur, tauge, dan daging ayam.
dicatat ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lumpia basah rebung yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Lumpia Basah Rebung memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Lumpia Basah Rebung:
- Gunakan 100 gram rebung
- Sediakan 100 gram tauge
- Siapkan 2 butir telur
- Siapkan 4 sdm gula aren
- Sediakan 3 sdm sagu
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan 4 siung bawang putih dihaluskan
- Gunakan 2 kulit lumpia
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur
Masyarakat menyebut juga dengan kue lumpia basah, kue lumpia udang, kue lumpia kecil, kue lumpia hijau. Varian isi nya juga bermacam-macam ada kue lumpia kering, kue lumpia pisang, kue lumpia rebung, kue lumpia coklat, lumpia crispy, lumpia gulung. Namun, berkat aroma yang kurang sedap akhirnya rebung diubah menjadi bengkuang. Bengkuang tersebut sengaja diiris seperti korek api agar serupa dengan bentuk rebung.
step by step menyiapkan Lumpia Basah Rebung:
- Rebus rebung yang sudah dipotong korek api, rebus sampai air mendidih dan bau rebungnya hilang. Buang airnya.
- Rebus lagi dengan 300 ml air serta masukkan gula arennya. Aduk sampai rata. Tunggu mendidih, matikan api. Diamkan 30 menit, lalu rebus kembali, supaya warnanya jadi cokelat.
- Sisihkan rebungnya, sisa air jangan dibuang.
- Encerkan sagunya dengan 3 sdm sisa air rebusan yang sudah dingin. Masukkan larutannya ke sisa air rebusan. Dengan api kecil aduk sampai larutan kental, tapi jangan sampai kekentalan.
- Panaskan api, buat telur orak arik. Masukkan 1 sdm bawang putih, tumis sampai harum. Masukkan tauge, rebung, garam, dan kaldu jamur. Aduk sebentar saja supaya tauge tidak overcooked.
- Beri olesan saus cokelatnya di kulit lumpia, lalu taruh tumisan diatasnya. Lumpia basah siap dinikmati hangat-hangat.
Lumpia Basah Isi Rebung ala Semarang Dulu sewaktu pelanggan minta dibuatkan lumpia, aku sempat menolak dengan alasan susah mencari rebungnya. Ketika pelanggan yang sama meminta dibuatkan lumpia di kesempatan yang berbeda, masak mau ditolak lagi. Lumpia merupakan salah satu makanan Indonesia yang terpengaruh dari budaya Tionghoa. Salah satu jenis lumpia yang terkenal adalah lumpia Semarang. Ada dua jenis lumpia Semarang, yakni basah dan goreng.
Terima kasih telah membagikan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lumpia Basah Rebung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
