ibu menggali ide resep lumpia basah yang menggiurkan?. Cara merancangnya memang berhasil jika diikuti. andaikata salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpia basah yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lumpia basah is one of indonesian snack. Great recipe for Lumpia Basah Bandung. You might be familliar with Asian Deep Fried Spring Roll, but this one is a little bit different.
sebanyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia basah, satunya dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar mencapai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing seandainya mau menyiapkan lumpia basah enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi yang diinginkan paling enak.
Di bawah ini ada beberapa sesuatu praktis dalam mengolah lumpia basah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lumpia Basah menggunakan 16 jenis bahan dan 12 urutan pembuatan. Berikut ini step by step untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lumpia Basah:
- Gunakan 100 gr Toge
- Gunakan 1 buah Bengkoang
- Ambil 1 butir Telur
- Gunakan 1 lembar Kulit lumpia
- Gunakan 2 butir Gula merah
- Sediakan 2 sdm Tepung kanji
- Gunakan secukupnya Minyak
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Merica
- Sediakan 100 ml Air
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 2 siung Bawang putih
- Ambil 1 siung Bawang merah
- Siapkan Sambal (opsional)
- Gunakan 3 buah Cabe merah
- Ambil 3 buah Cabe rawit
Lumpia basah, street food khas Bandung yang patut disandingkan jajanan lainnya seperti batagor, siomay, cilok, hingga mi kocok. Biasa dijajakan sebagai jajanan siang hingga sore hari, lumpia basah seolah masih kalah pamor. Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung lainnya. Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik.
Langkah-langkah membuat Lumpia Basah:
- Iris kecil bengkoang dengan bentuk memanjang
- Panaskan air lalu larutkan gula merah. Setelah larut lalu masukan bengkoang
- Masak bengkoang hingga teksturnya lembut dan masih renyah
- Setelah bengkoang matang lalu angkat dan sisihkan
- Air gula bekas rebusan bengkoang jangan dibuang karena akan kita olah untuk menjadi adonan kanji
- Larutkan tepung kanji dengan air. Lalu masukan kedalam air gula bekas rebusan bengkoang. Aduk hingga mengental
- Panaskan minyak lalu masukan telur kemudian masak dengan cara orak-arik
- Masukan bumbu halus dan sambal lalu tumis hingga harum
- Masukan toge, bengkoang, garam, dan merica. Masak hingga matang
- Cara penyajiannya, ambil satu lembar kulit lumpia dan taruh di atas piring
- Taruh 1 sdm adonan kanji dan ratakan di atas kulit lumpia. Kemudian taruh isiannya
- Siap disajikan
Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih kental. Jika beli di luar, kita akan diberikan alat makan sumpit untuk menikmatinya. Suara.com - Musim penghujan telah tiba, menikmati waktu luang di sore hari paling cocok jika ditemani dengan berbagai macam camilan, seperti misalnya lumpia basah. Tak melulu harus digoreng sampai kering, faktanya lumpia basah ini juga punya cita rasa nan menggugah selera lho.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara membuat lumpia basah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
