ibu membuat ide resep pepes tahu kemangi (tanpa daun pisang) yang unik?. Cara merancangnya memang katanya sangat mudah sekali. semisal lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal pepes tahu kemangi (tanpa daun pisang) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Lihat juga resep Pepes tahu, jamur, kerupuk & kemangi tanpa telur dgn bumbu iris enak lainnya. Masakan dipepes lebih sehat, selain sehat enak rasanya, kalau buatnya pakai daun memang sedikit repot, nah sekarang Saya mencoba membuat pepes tahu tanpa daun, ternyata rasanya tidak beda dengan pepes biasa yang dibungkus daun, lezat mudah membuatnya, nggak pakai repot karena tanpa daun. How To Stretch Shrimp For Tempura.
sekitarnya hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari pepes tahu kemangi (tanpa daun pisang), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar mencapai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seperti yang dirasakan ada hal menyiapkan pepes tahu kemangi (tanpa daun pisang) top markotop di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi sajian paling mantap.
urutan ada beberapa tips dan trik praktis untuk mencapai pepes tahu kemangi (tanpa daun pisang) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Tahu Kemangi (Tanpa Daun Pisang) memakai 17 bahan dan 15 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pepes Tahu Kemangi (Tanpa Daun Pisang):
- Siapkan 1 buah tahu cina
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Sediakan 2 ikat daun kemangi
- Ambil 2-3 lembar daun salam
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Gunakan 50 ml santan (saya ganti pake 1sdm fiber creme)
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk (kalo pake lada biasa ikut di uleg ya)
- Sediakan Bumbu uleg:
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 3 buah cabe keriting (ambil 1/2 buah, iris serong untuk garnish)
- Siapkan 7 buah cabe rawit (optional sesuai selera/skip)
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1 ruas jari kunyit (bisa pake kunyit bubuk 1/2 sdt)
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar (bisa pake ketumbar bubuk
Oya ini pepes tahu kemangi yang rasanya. Pepes tahu yang umumnya pakai daun pisang. Tak ada batang, akar pun jadi. Pepatah itu ternyata benar adanya saat saya berusaha mencari akal bagaimana membuat pepes tanpa daun pisang.
step by step menyiapkan Pepes Tahu Kemangi (Tanpa Daun Pisang):
- Siapkan dan cuci bersih bahan-bahan
- Hancurkan tahu dengan menggunakan garpu
- Iris serong daun bawang
- Haluskan bumbu uleg namun tidak sampai halus, termasuk kunyit dan ketumbar (kalau pake kunyit dan ketumbar bubuk ga usah diuleg, nanti langsung campurin ke adonan aja)
- Masukkan bumbu uleg ke dalam wadah yang berisi tahu yang telah dihancurkan. Tambahkan kaldu jamur dan lada bubuk, aduk hingga rata
- Masukkan irisan daun bawang
- Masukkan larutan fiber creme (1sdm fiber creme dicampur 5sdm air hangat)
- Aduk hingga semua bercampur rata, koreksi rasa.
- Masukkan daun kemangi, aduk rata
- Masukkan telur dan aduk hingga semua bercampur rata
- Saatnya dibungkus! Karena anak kost ga punya daun pisang, alhasil pake aluminium tray yang sudah diolesi minyak goreng terlebih dahulu. Masukkan adonan sampai 1/2 wadah
- Masukkan daun salam
- Tambahkan kembali adonan untuk menutup daun salam, beri irisan cabe keriting diatasnya
- Masukkan adonan ke dalam kukusan yang sudah panas duluan ya. Kukus selama +/- 30 menit sampai pepes matang. Note: jangan lupa pasang kain (serbet) di tutup kukusan supaya uap air tidak menetes
- Sajikan. Ini enak banget buat jadi gadoan hehe
Seandainya ada daun pisang mungkin perkara selesai. Persoalannya daun pisang tidak tumbuh di sini. Pepes tahu kan enak dan jadi favorit-nya Teteh nih, tapi kadang males bikinnya karena repot harus cari daun pisang yang suka langka it. Resep pepes tahu daun kemangi pedas dan dilengkapi dengan cara buat pepes tahu sederhana dengan bahan bumbu bawang putih, bawang merah, cabe, dan bahan pelengkap lainnya. Pepes tahu pedas lebih enak dan pas untuk tambahan lauk pauk.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes tahu kemangi (tanpa daun pisang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
