bapak membuat kreativitas resep lodeh labu udang yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang katanya sangat mudah sekali. andaikata salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh labu udang yang enak sepatutnya memiliki aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh labu udang, awal dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menyajikannya. jangan takut pusing jika mau menyiapkan lodeh labu udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi makanan paling enak di dunia.
Bismillah, Ini menu maksi td siang, alhamdulillah si bungsu sampai nambah katanya enakkkk ummaaa😍 Sy #recook dari resep ummu #DKitchen yg sangat simple lagi lezaatt.hanya santan sy ganti fiber creme agar lebih sehat. Cara membuatnya: Masakan praktis labu air, tahu dan udang dimasak santan dengan bumbu yang tinggal iris dan keprek, tanpa ditumis. Wah, jadi nggak pakai minyak-minyakan ya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lodeh labu udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh labu udang menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Lodeh labu udang:
- Siapkan 350 gr labu bersihkan dari getahnya
- Siapkan 1 papan kecil tempe
- Siapkan 250 gr udang kupas
- Siapkan 750 ml santan kekentalan sedang
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 5 butir bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 sdt ketumbar butir yg disangrai
- Siapkan Bumbu kasar
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 buah cabai merah iris kasar
- Siapkan 2 buah cabai hijau iris kasar
- Ambil Secukupnya garam, gula
- Gunakan 1 sdm minyak sayur untuk menumis
Udang juga sudah cukup memberi rasa enak pada kuahnya, plus masaknya jangan kurang bumbu (bumbu beneran, bukan bumbu instan). Ada berbagai variasi bumbu dan bahan sayur lodeh dan setiap versi tentunya unik dan lezat! Ada yang putih pucat tidak pedas, ada juga lodeh pedas semerah warnanya. Terus terang saya suka variasi sayur lodeh yang pedas tak peduli apapun bahan yang dimasak.
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh labu udang:
- Potong labu yang sudah dibersihkan, potong tempe serasi dengan labu
- Haluskan bumbu halus
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan udang, masak hingga udang berubah warna
- Didihkan santan, tempe, bumbu halus, bumbu kasar, hingga mendidih tambahkan labu, garam, gula, sesuaikan rasanya
- Dan siap untuk disajikan
Kali ini saya membuat sayur lodeh dari paduan tahu kulit/tahu pong dengan labu siam. Cara membuat sayur lodeh manisa udang : Tumis udang yang sudah dibuang kepalanya dengan minyak goreng secukupnya, kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Jika sudah, anda bisa masak dengan ditambah lengkuas, pete dan daun salam, masak sampai harum. Kemudian anda bisa masukkan manisa, santan dan air lalu masak sampai mendidih. Lontong sayur versi si ibu ini menggunakan labu siam, kacang panjang dan tahu serta tempe, minus udang.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara menyiapkan lodeh labu udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
