Lagi menemukan kreativitas resep botok ayam kemangi a.k.a pepes ayam perantau yang unik?. Cara memulainya memang susah-susah gampang. apabila lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal botok ayam kemangi a.k.a pepes ayam perantau yang enak sepantasnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Botok ayam kemangi a.k.a pepes ayam perantau enak lainnya. Buat semua #pahlawandapur yg sedang sakit semoga sakitmu menjadi pelebur dosa, semakin kuat dan sabar dan perjuanganmu mnjd Lillah. Lihat ide lainnya tentang Masakan, Resep, Kemangi.
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari botok ayam kemangi a.k.a pepes ayam perantau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing semisalnya ingin menyiapkan botok ayam kemangi a.k.a pepes ayam perantau paling lezat di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan botok ayam kemangi a.k.a pepes ayam perantau sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan yang sederhana, hidangan ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Botok ayam kemangi a.k.a pepes ayam perantau menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Botok ayam kemangi a.k.a pepes ayam perantau:
- Gunakan 1 kg dada ayam
- Ambil 2 butir telur
- Siapkan 1 genggam kemangi
- Sediakan Aluminium foil utk kukus ayam klo ada pke daun pisng
- Gunakan 1 cup Santan(sy pke susu bbuk) rasanya ga kalah gurih😋
- Ambil Gula, garam, kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah kemiri (uleg dlu)
- Siapkan 1 sdt terasi goreng
- Siapkan 1 sdt ktumbr (uleg dulu) baru blend dg bmbu lain biar bnr² hlus
- Sediakan 1 btang sereh
- Siapkan 2 ruas lngkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
Kecilkan api, masak sampai ayam hampir matang, larutan bumbu menyusut sehingga tersisa gumpalan bumbu yang menyelimuti ayam. Masukkan ayam di dalam minyak panas hingga kecokelatan. Cara Membuat: Ambil mangkok, letakkan nasi, suwiran ayam, telur rebus, tauge, daun bawang dan seledri. Lihat juga resep Pais Ayam (pepes ayam) khas sunda enak lainnya.
step by step menyiapkan Botok ayam kemangi a.k.a pepes ayam perantau:
- Potong dada ayam sesuai porsi masak sy bgi 12, lalu siapkan bmbu utk dihaluskn dg sdkit mnyk.
- Stlh bmbu halus, balurkan ke ayam yg sy taro di wadah msukan telur aduk rata
- Kmudian tmbhkn susu/sntan. Masukn kemangi aduk rata lg. Biarkn mresap +-15 mnt
- Siapkn Aluminium foil/daun pisng, msukan ayam lalu lipat agr trtutup. Kmudian kukus +-30mnt dg api sedang
- Stlh 30 mnt sajikan brsm nasi hngt, krupuk, acar dan lauk lainnya. Slmt menikmati 🌺
Goreng ayam hingga setengah matang, angkat dan tiriskan. Tuang air, tambahkan MAGGI Kaldu Blok Ayam, garam dan gula pasir, aduk rata. Masukkan cabai rawit dan daun kemangi. Rebus ayam dengan air hingga empuk. Masukkan filet ayam, masak sambil terus diaduk dengan suhu tinggi sampai ayam berubah warna dan mulai berair.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Botok ayam kemangi a.k.a pepes ayam perantau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
