Anda sedang melihat buah pikiran resep soto ayam kampung (lamongan) yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang . andaikata salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kampung (lamongan) yang enak sepatutnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.
sebagian hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari soto ayam kampung (lamongan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kampung (lamongan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi makanan paling enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan soto ayam kampung (lamongan) sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal namunber kualitas, makanan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda membuat Soto Ayam Kampung (Lamongan) memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Kampung (Lamongan):
- Siapkan 1 ekor ayam kampung (bagi menjadi 4)
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 8 Siung bawang merah
- Gunakan 6 Siung bawang putih
- Sediakan 2 Ruas kunyit
- Siapkan 3 Butir Kemiri
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil Bumbu tambahan
- Siapkan 3 Batang Serai (geprek)
- Gunakan 2 Helai daun pre
- Ambil 6 Lembar daun jeruk
- Ambil Pelengkap
- Siapkan Irisan sladri
- Gunakan Irisan kubis
- Sediakan Taoge Rebus
- Sediakan Sambal (cabe rawit rebus haluskan dengan garam)
- Sediakan Krupuk secukupnya (haluskan dg bawang putih goreng) sebagai koya
Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Catat resep kaki lima cara membuat bumbu soto kuah kaldu. Bumbu koya menjadi pelengkap wajib sajian soto ayam kampung khas lamongan. Resep masakan jualan kaki lima soto ayam lamongan asli bisa menjadi.
Cara membuat Soto Ayam Kampung (Lamongan):
- Rebus ayam terlebih dahulu selama ±1 jam (agar empuk krn ayam kampung lama empuknya) lebih cepat pakai presto, kemudian buang air kuah rebusan sisakan setengah saja.
- Siapkan semua bahan, potong serai satu jadi dua (geprek), rajang daun bawang pre.
- Tumis bumbu halus, masukkan serai,daun bawang, dan daun jeruk. Tambahkan merica bubuk aduk rata tambahkan minyak goreng secukupnya. Tumis sampai harum.
- Masukkan air sisa rebusan kedalam bumbu halus, kemudian masukkan ayam aduk rata biarkan ±10 menit.
- Tambahkan air kembali kedalam panci rebusan ayam tadi dan masukkan ayam kedalamnya beserta bumbu, Aduk rata tambahkan gula garam. Biarkan 20 menit agar bumbu meresap kedalam ayam.
- Setelah itu keluarkan ayam dari kuah. Kemudian goreng ayam sampai kecoklatan, tiriskan (suwir suwir sesuai selera). Rendam Soun,Rebus taoge, rajang halus sladri, kubis dan haluskan cabe rawit sebagai sambal, Tata dengan meletakkan soun terlebih dahulu, kemudian letakkan kubis, taoge,ayam goreng suwir dan sambal.
Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai inspirasi menu one dish meal untuk akhir pekan. Pertama kita pilih ayam kampung sebagai bahan utamanya. Gunakan ayam utuh agar kamu bisa mendapatkan kaldu gurih dari tulang ayam. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu kuliner nusantara yang sangat terkenal bagi masyarakat Indonesia, terutama masyarakat di pulau jawa. Ciri utama dari soto Lamongan adalah penggunaan ayam kampung sebagai bahan utamanya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kampung (lamongan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
