bapak menginginkan petunjuk resep soto ayam lamongan yang lezat?. Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. apabila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, awal dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menyajikannya. jangan takut pusing seandainya mau menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi makanan spesial.
In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa cara mudah dan praktis untuk melakukan soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Soto Ayam Lamongan memakai 23 kumpulan bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Sediakan 450 gr paha ayam
- Sediakan 1 ruas jahe; memarkan
- Siapkan 1 ruas lengkuas; memarkan
- Ambil 1 batang serai; memarkan
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1200 ml air
- Ambil Secukupnya garam, gula
- Ambil 🍲 Bumbu Halus :
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kerumbar bubuk
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 🍲 Bahan Koya :
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 6 buah kerupuk udang
- Sediakan 🍲 Pelengkap :
- Siapkan 2 keping bihun jagung
- Sediakan 2 butir telur; rebus
- Siapkan 100 gr tauge; siram air panas
Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih.
step by step menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Haluskan bumbu halus, lalu tmis hingga harum. Masukjan serai, lengkuas, daun salam dan juga daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang.
- Masukkan ayam, tumis hingha ayam berubah warna. Tuang 1200 ml air. Masak hingga ayam matang, angkat ayam lalu tiriskan sebentar. Selanjutnya suir-suir ayam, lalu masukkan kembali ke kuah yang sedang dimasak tadi. Bubuhi garam, gula dan kaldu bubuk, masak sekitar 5 menit lagi.
- Membuat Koya : goreng kerupuk udang dan bawang putih, lalu tumbuk keduanya hingga halus.
- Rebus bihun hingga lunak, lalu siram tauge dengan air panas hingga layu
- Untuk penyajian, tata bihun, dan tauge dalam mangkuk. Siram kuah dan suiran ayamnya. Sajikan bersama telur rebus, irisan jeruk nipis dan taburan koya 😊
Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Kali ini Endeus mencoba membuat resep soto ayam lamongan yang simpel dan bisa kamu coba sendiri di rimah. Yuk langsung lihat videonya dan bagikan resepnya ke semua temanmu. Rebus ayam di dalam air bersama lengkuas, serai, daun jeruk, cengkeh, garam, dan gula pasir sampai mendidih.
Terima kasih telah membagikan resep yang tim kami tampilkan di sini. besar keinginan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
