mbak membuat hal resep soto ayam ceker lamongan yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang susah-susah gampang. apabila terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal soto ayam ceker lamongan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
SOTO AYAM LAMONGAN ekstra CEKER + TELUR. Soto Ayam Lamongan. ayam, telur rebus (sesuai selera), sereh geprek, garam, gula, Royco, daun pre, kemiri. All reviews soto ayam rice vermicelli fries chicken feet lime juice yellow soup comfort food koya powder bowl taste lover broth branch beverages establishment.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari soto ayam ceker lamongan, satunya dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar hingga cara merencanakan dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seandainya mau menyiapkan soto ayam ceker lamongan sangat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi suguhan istimewa.
dicatat ada beberapa tips dan trik praktis untuk melakukan soto ayam ceker lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Ceker Lamongan menggunakan 19 yang harus di ingat dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Ceker Lamongan:
- Ambil 1/2 ekor ayam dan ceker
- Ambil 1 batang daun bawang (rajang)
- Siapkan 1 daun kunyit
- Siapkan 3 daun jeruk purut
- Sediakan 1 batang serai (memarkan)
- Sediakan 5 cm laos memarkan
- Siapkan 1,5 sendok makan garam
- Sediakan 2 sendok makan kaldu jamur
- Siapkan 1,5 L air
- Ambil 1 sendok makan gula pasir
- Sediakan secukupnya Minyak
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 5 cm kunyit
- Sediakan 3 cm jahe
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 3 buah kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt merica
Soto Lamongan can be served as a standard soup, but sometimes the main ingredients and the broth may be served in two separate bowls. The dish is typically accompanied by spicy sambal sauce and rice. Resep soto ayam Lamongan selanjutnya ini lebih simpel untuk dibuat. Akan tetapi, yang membuatnya istimewa adalah tambahan ceker ayam, sehingga Panaskan minyak dalam wajan untuk menggoreng ayam.
Cara menyiapkan Soto Ayam Ceker Lamongan:
- Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun kunyit, dan laos, saya menggunakan minyak agak banyak supaya nanti kuahnya kental (melekoh). Setelah harum, sisihkan.
- Masukkan air dalam panci, rebus ayam dengan daun bawang dan merica. Tunggu mendidih. Gunakan api sedang.
- Saat mendidih, kecilkan api gunakan api terkecil. Masukkan bumbu yang sudah disangrai. Tunggu sampai 15 menit, masukkan garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata. Tunggu lagi sampai 15 menit. Baru matikan apinya.
- Angkat ayam dan dinginkan, kalau sudah dingin siap disuir. Untuk ceker masih ditaruh panci supaya makin empuk.
- Sajikan dengan telur rebus, kol, soun, serta taburan koya.
- Untuk koya bisa dibuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang digoreng kering lalu blender sampai halus (atau diuleg)
- Perkedel juga pas banget buat teman makan soto lamongan.
Goreng ayam dan ceker hingga matang lalu tiriskan. Diamkan hingga agak dingin, lalu suwir. Soto lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu soto paling gurih karna mempunyai ciri khas koya udang yang tidak di miliki oleh soto lainnya. Soto lamongan, sajian yang lezat dan nikmat yang akan menggugah selera makan.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memasak soto ayam ceker lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
