Sedang melihat tentang resep mie ayam abang-abang yang unik?. Cara membuatnya memang berhasil jika diikuti. Kalau keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam abang-abang yang enak sepatutnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam abang-abang, mulai dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menghidangkannya. jangan takut pusing seandainya mau menyiapkan mie ayam abang-abang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian paling enak di dunia.
Lihat juga resep Mie Ayam abang-abang enak lainnya. Diced all the chicken meat to be sautéed for the chicken topping; Abang or mas means brother, a way to call somebody for respect such as siblings, family or friends or someone who sells food; so, abang-abang or mas-mas is the plural for abang or mas. The noodle of mie ayam yamin has sweeter taste due to the mix with kecap manis.
dibaca ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam abang-abang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Abang-abang menggunakan 43 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini urutan untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Abang-abang:
- Siapkan Bahan Mie :
- Gunakan 140 gr Mie Telur Urai (mie burung dara)
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 2 kemiri sangrai
- Gunakan 1 cm jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 3 sdm minyak goreng
- Gunakan Topping Ayam :
- Siapkan 250 gt paha ayam fillet,potong dadu
- Gunakan 1 batang serai
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 3 Lembar daun jeruk
- Siapkan 1-2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1/4 sdt merica
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil Bahan kuah :
- Sediakan Sisa tulang paha ayam
- Siapkan 1 L air
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Gunakan 1/4 sdt merica
- Ambil 1/2 sdm kaldu jamur
- Ambil Air gurih :
- Ambil 50 ml air panas
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
- Gunakan Minyak ayam :
- Gunakan 30 gr bawang putih, cincang
- Sediakan 30 ml minyak
- Sediakan 15 gr kukit ayam, iris
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan 10 lembar caisim, rebus (saya gapake karna lupa beli)
- Ambil 1 batang daun bawang, iris
- Siapkan Saus tomat sesuai selera(saya gapake)
- Gunakan Saus sambal sesuai selera (saya gapake)
Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan. Kemarin dl mau beli kog ga dagang. Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat gambar mie ayam yang melambai-lambai ini?
step by step membuat Mie Ayam Abang-abang:
- Untuk kuah, didihkan air dan masukkan tulang ayam, masak hingga air berkurang setengah lalu bumbui dengan gula, garam, merica dan kaldu jamur
- Untuk minyak ayam, masak kulit ayam dengan sedikit air hingga airnya susut
- Setelah air susut, tambahkan minyak dan bawang putih cincang. Masak dengan api kecil hingga kuning kecoklatan
- Blender bahan bumbu halus, lalu tumis dengan daun jeruk, daun salam, dan serai hingga wangi. Tambahkan ayam, tumis sebentar lalu masukkan daun bawang iris
- Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, merica, kaldu jamur, garam, dan gula masak hingga air susut dan bumbu meresap
- Rebus air, masukkan mie dan rebus sampai 5 menit tergantung selera
- Untuk air gurih, campurkan air, kaldu jamur dan garam. Aduk rata
- Untuk menyajikan, masukkan air gurih dan minyak ayam ke dalam mangkuk lalu tambahkan mie kemudian aduk rata. Beri topping ayam, irisan caisim, dan daun bawang, bisa tambahkan lagi minyak ayam, saus tomat, dan saus sambal sesuai selera. Lalu tambahkan kuah.
Mie ayam jadi comfort food banyak orang Indonesia, apalagi yang dijual di kaki lima. Biasanya menggunakan gerobak dimana penjual mie ayam disebut 'abang-abang'. Ada dua jenis mie ayam yang disajikan, Anda bisa memilih mie ayam berkuah kaldu atau mie ayam yamin. Mie ayam yamin biasanya memiliki ciri khas tidak menggunakan kuah, dan dicampur dengan kecap, serta berwarna kecoklatan. Jika kali ini tertarik membuat jajanan lezat ini, Anda bisa membuat mie ayam yamin rumahan ala abang-abang gerobak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam abang-abang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
