bapak terfikir ide resep lumpia basah bandung💕 yang lezat?. Cara merancangnya memang . Jika salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpia basah bandung💕 yang enak sepatutnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari lumpia basah bandung💕, pertama dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menyajikannya. jangan takut pusing seandainya ingin menyiapkan lumpia basah bandung💕 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi sajian menjadi sangat enak.
Lumpia basah bandung Kangen masa-masa kuliah dibandung yang suka jajan lumpia basah. Jajanan di sini memang enak enak termasuk salah satunya Lumpia Bandung Mang Ucup ini. Lumpia yang dijual ada Lumpia basah dan Lumpia kering original, ayam, udang, dan sapi.
dicatat ada beberapa hal menarik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lumpia basah bandung💕 yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lumpia Basah Bandung💕 menggunakan 13 yang harus di ingat dan 6 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lumpia Basah Bandung💕:
- Gunakan 2 buah bengkoang, potong korek api
- Sediakan 50 g tauge
- Gunakan 2 butir telur
- Ambil 150 g gula merah (saya pakai 4 keping gula merah, sesuai selera ya)
- Sediakan 3 siung bawang putih (haluskan)
- Gunakan 6 buah cabe rawit merah (haluskan terpisah dengan bawang putih, sesuai selera berapa banyaknya ya, saya hanya pakai 4)
- Gunakan 3 sdm tepung tapioka/sagu (saya pakai tepung maizena yang diencerkan dengan 1/4 gelas air, aduk rata sampai tidak menggumpal)
- Sediakan 1,5 gelas air (kira-kira 300 ml)
- Siapkan 1/4 sdt garam (sesuai selera)
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk (sesuai selera)
- Gunakan 1/4 sdt kaldu bubuk/ penyedap rasa (sesuai selera)
- Siapkan Kulit lumpia (pilih yg bagus dan tidak robek, secukupnya)
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis
Makanan yang tergolong jajanan ini rupanya juga telah mengalami perubahan setelah kedatangannya ke Indonesia. Lumpia basah, street food khas Bandung yang patut disandingkan jajanan lainnya seperti batagor, siomay, cilok, hingga mi kocok. Biasa dijajakan sebagai jajanan siang hingga sore hari, lumpia basah seolah masih kalah pamor. Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung lainnya.
Cara menyiapkan Lumpia Basah Bandung💕:
- Didihkan air dan gula merah, setelah mendidih, masukan potongan bengkoang, masak hingga air tersisa sedikit, lalu angkat dan tiriskan. (Saya skip langkah ini karena saya tidak pakai bengkoang).
- Untuk saus gula merah: didihkan lagi sisa air gula, lalu masukan larutan tepung tapioka/sagu/maizena, masak hingga mengental. Angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang putih halus hingga harum, lalu masukan cabe rawit merah yang telah dihaluskan, aduk rata. Masukan telur, orak arik telurnya, aduk rata kembali.
- Masukan tauge dan bengkoang. Tambahkan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Tuang sedikit air, masak hingga tauge layu, koreksi rasanya.
- Penyajian: Ambil 1 lembar kulit lumpia, olesi dengan 1-3 sdm saus gula (sesuai selera ya), beri tumisan tauge telur bengkoangnya, lipat deh. Kalau di abang-abang jualan, biasanya dialasi dengan daun pisang lalu lumpia basah dinikmati dengan cara dilipat dengan daun pisang dan dimakan menggunakan sumpit. Sajikan..💕
- Mantaap bangett moms rasanya.. Selamat mencoba moms😍
Berbeda dengan lumpia goreng pada umumnya, lumpia basah khas jajanan kota bandung ini di buat dari campuran tauge, telur dan bumbu masak yang di tumis kemudian di bungkus dengan lumpia dan di tuangkan lumuran kuah gula merah yang di kentalkan dan di campur dengan buah bengkuang. Penjual lumpia basah di Bandung sangat mudah ditemui di tempat keramaian, seperti sekolah, kampus, juga pusat perbelanjaan. Pedagang yang terkenal lezat adalah yang biasa mangkal di depan Kampus ITB. Selain bumbunya pas, lumpia basah ITB ini juga memiliki varian isi seperti sosis, bakso, hingga kornet. Nah bagi Anda yang penasaran dengan kelezatan dari camilan tersebut, pada kesempatan kali ini bacaterus.com akan mencoba berbagi sedikit informasi mengenai resep dan cara membuat lumpia basah khas kota Bandung.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara membuat lumpia basah bandung💕 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
