mbak mengetahui tentang resep lumpia basah yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang katanya sangat mudah sekali. andaikata terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpia basah yang enak sepatutnya memiliki aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Lumpia basah is one of indonesian snack. Great recipe for Lumpia Basah Bandung. You might be familliar with Asian Deep Fried Spring Roll, but this one is a little bit different.
kurang lebih hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpia basah, satunya dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar mencapai cara merencanakan dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ada hal menyiapkan lumpia basah sangat enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi makanan hebat sekali.
dibaca ada beberapa cara mudah dan praktis untuk mencapai lumpia basah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lumpia Basah menggunakan 13 bahan dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lumpia Basah:
- Siapkan 1 buah bengkoang
- Siapkan 250 gr taoge
- Gunakan 8 lembar kulit lumpia
- Sediakan 2 butir telor
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah cabe merah krn suami ga suka pedes
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan 500 ml air
- Ambil 50 gr gula jawa
- Siapkan 2 sdm tepung tapioka larutkan dengan air 1/4 gelas
- Siapkan Minyak untuk menumis
Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung lainnya. Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik. Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih kental.
Cara menyiapkan Lumpia Basah:
- Rebus air, gula jawa, dan 1/2 sdt garam, sambil menunggu gula larut, iris korek api bengkoang, setelah gula larut masukkan bengkoang, tunggu hingga mendidih, dan bengkoang kecoklatan, matikan api tutup diamkan, kalau sy saya siman dl semalaman dikulkas
- Saring rebusan bengkoang, sisihkan bengkoangnya, rebus air gulanya sampai mendidih, masukkan tepung tapioka yg sudah dilarutkan dengan air, aduk rata hingga mengental, sisihkan
- Panaskan minyak, bikin orek telur, sisihkan ditepi wajan,
- Haluskan cabe bawang tumis sampai matang baru campurkan dengan telor yang ditepi wajan
- Masukkan taoge dan bengkoang, tambahkan garam, lada kaldu jamur, tumis sampai matang, sisikan
- Ambil 2 lembar kulit lumpia, olesi air gula kental denga merata, tambahkan tumisan taoge bengkoang, lipat pinggir kulit lumpia, dan lumpia basah siap disajikan
Jika beli di luar, kita akan diberikan alat makan sumpit untuk menikmatinya. Kangen masa-masa kuliah dibandung yang suka jajan lumpia basah. Bismillah Lumpia basah ini dapat disajikan secara langsung di piring selagi masih hangat. Agar mirip seperti aslinya, maka disarankan untuk memakannya dengan menggunakan sumpit dan bukan sendok. Anda juga dapat membungkus lupia basah ini dengan styrofoam atau daun pisang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lumpia basah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
