Lagi membuat buah pikiran resep lumpia basah yang lezat?. Cara merancangnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. apabila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpia basah yang enak sepantasnya memiliki aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
Lumpia basah is one of indonesian snack. Great recipe for Lumpia Basah Bandung. You might be familliar with Asian Deep Fried Spring Roll, but this one is a little bit different.
kurang lebih hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia basah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar menurut catatan cara mengolah dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing seperti yang dirasakan ingin menyiapkan lumpia basah delicious di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi yang diinginkan paling enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lumpia basah sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal, yang akan dibuat ini pandai memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lumpia Basah memakai 23 yang harus di ingat dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini step by step dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lumpia Basah:
- Sediakan Bahan kulit
- Sediakan 125 gr tepung pro sedang
- Gunakan 2 sdm tepung tapioka
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil 250 ml Air
- Siapkan Bahan isi lumpia
- Siapkan 1 keping gula merah ukuran besar
- Gunakan 500 ml air
- Sediakan 250 gr bengkoang iris korek api
- Gunakan 200 gr tauge
- Gunakan 2 butir telur
- Ambil 4 siung bawang putih geprek dan chop
- Sediakan 1 buah daun bawang iris2
- Ambil 5 cabai rawit iris2 kalo mau pedis bisa di tambah
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan Kaldu bubuk secukupnya(ayam/jamur)
- Ambil secukupnya Merica
- Sediakan Saus kental
- Ambil Air gula bekas rebusan bengkuang
- Ambil 2 sdm maizena larutkan di air
- Siapkan Garam
Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung lainnya. Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik. Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih kental.
step by step menyiapkan Lumpia Basah:
- Buat kulit lumpia dengan cara campur semua bahan kulit aduk sampai rata dan saring
- Cetak kulit lumpia dengan teflon yang sudah di oles minyak, angkat fan lakukan berulang kali hinga adonan habis
- Rebus air 500ml dengan irisan gula merah dan bengkuang, masak sampai matang dan air sedikit berkurang matikan api, angkat bengkuang dan tiriskan (air gula.jangan dibuang ya nanti buat saus kentalnya)
- Tumis bawang putih dan daun bawang hingga wangi
- Masukan telur dan aduk aduk jika dirasa minyak kurang boleh di tambah sedikit
- Masukan tauge dan bengkuang yg sudah matang,beserta cabe rawit tambahkan garam merica dna kaldu aduk hingga merata koreksi rasa dan matikan api
- Untuk saus kental, air gula sisa rebusan bengkuang di panaskan tambahkan laritan maizena dan garam aduk hingga mengental matikan api
- Ambil kulit lumpia oleskan dengan saus kental
- Setelah diberi saus kental ambil.isian nya taruh diatasnya kulit, sajikan diatas dan pisang di makan dengan sumpit, selamat menikmati 🥰
Jika beli di luar, kita akan diberikan alat makan sumpit untuk menikmatinya. Kangen masa-masa kuliah dibandung yang suka jajan lumpia basah. Bismillah Lumpia basah ini dapat disajikan secara langsung di piring selagi masih hangat. Agar mirip seperti aslinya, maka disarankan untuk memakannya dengan menggunakan sumpit dan bukan sendok. Anda juga dapat membungkus lupia basah ini dengan styrofoam atau daun pisang.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan lumpia basah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
