Sedang membuat hal resep rolade daging sapi yang lezat?. Cara merancangnya memang agak sudah sedikit. sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal rolade daging sapi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Rolade adalah suatu masakan olahan daging sapi yang dibentuk menjadi gulungan memanjang dan dikukus, dipotong melintang seperti irisan bolu gulung, lalu digoreng agar renyah. Daging sapi digiling halus terlebih dulu, kemudian dicampur dengan sayur-sayuran. Kocok kuning telur, tambahkan tepung terigu.
sebagian hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari rolade daging sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar mencapai cara merencanakan dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing seandainya mau menyiapkan rolade daging sapi enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hasil spesial.
Di bawah ini ada beberapa sesuatu praktis untuk membuat rolade daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rolade daging sapi menggunakan 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini step by step dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Rolade daging sapi:
- Gunakan 300 gr daging sapi giling
- Ambil 1/2 butir telur
- Gunakan 2 sdm sagu
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Ambil 1 sdm kaldu sapi
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan Daun pisang/kertas aluminium foil
- Sediakan Bahan kulit
- Siapkan 1,5 butir telur
- Ambil 4 sdm air
- Siapkan 1 sdm sagu
- Ambil secukupnya Garam
Ratakan adonan daging pada kulit dadar. Gulung dan bungkus dengan daun pisang atau plastik wrap, ikat dengan tali. Keluarkan dan biarkan dingin, potong-potong rolade dan siap digoreng. Rolade daging sapi siap dinikmati hangat dengan saus.
Langkah-langkah menyiapkan Rolade daging sapi:
- Haluskan bawang putih dan ketumbar lalu tumis sebentar kemudian tambahkan potongan daun bawang
- Masukan daging giling kedalam wadah lalu masukan bawang putih yg sudah di tumis tadi kemudian masukan sagu, kaldu sapi, telur, lada bubuk, gula pasir dan garam kemudian aduk sampai rata lalu sisihkan
- Masukan telur dalam wadah lalu masukan air, sagu dan garam kemudian kocok lepas lalu cetak di dalam teflon (saya dapat 2 lembar) lalu diamkan dulu sampai dingin
- Ambil telur lalu tata adonan daging di atasnya kemudian gulung
- Kemudian gulung lagi di dalam daun pisang / kertas alumunium foil
- Panaskan kukusan sampai airnya mendidih lalu kemudian kukus sampai matang
- Setelah matang diamkan sampai dingin lalu potong beberapa bagian
- Rolade bisa di goreng atau langsung dimakan sesuai selera
Resep Pekan Ini : Rolade Daging Sapi. Apakah Anda termasuk orang yang suka berkreasi dengan masakan dari daging giling? Pasti Anda tidak asing lagi dengan menu Meatloaf atau rolade. Meatloaf disajikan dengan sayuran dan kentang tumbuk. Panganan dari daging giling yang dicampur dengan sayuran dan bumbu ini bisa menjadi altenatif masakan.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak rolade daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
