Mantou Gulung (Steamed Chinese Bun)
Mantou Gulung (Steamed Chinese Bun)

kamu melihat tentang resep mantou gulung (steamed chinese bun) yang unik?. Cara membuatnya memang berhasil jika diikuti. sekiranya lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal mantou gulung (steamed chinese bun) yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Mix well, then add the oil, sponge and ½ cup lukewarm water. Traditional Chinese steamed buns or mantou (馒头) is one of the most popular steamed bun recipes in Chinese food. In this post, you are going to learn the easiest way to make homemade steamed buns or mantou buns.

Banyak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari mantou gulung (steamed chinese bun), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar menurut catatan cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ada hal menyiapkan mantou gulung (steamed chinese bun) delicious di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu jadi yang diinginkan sangat membuat ketagihan.

ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa hal menarik praktis untuk membuat mantou gulung (steamed chinese bun) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mantou Gulung (Steamed Chinese Bun) memakai 7 yang harus di ingat dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan memasak hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Mantou Gulung (Steamed Chinese Bun):
  1. Gunakan 235 gr tepung terigu serbaguna
  2. Gunakan 15 gr tepung maizena
  3. Sediakan 3/4 sdt ragi instan
  4. Sediakan 65 gr gula halus
  5. Siapkan 170 ml susu cair uht
  6. Sediakan 1,5 sdm minyak sayur
  7. Gunakan 8 gr bubuk coklat

The texture is very similar to those served in Chinese restaurants. These buns are not the chewy type. Place the filled buns, twisted side down, on squares of parchment paper. Place the buns, on their parchment squares, in a bamboo steamer basket set over simmering water.

Langkah-langkah membuat Mantou Gulung (Steamed Chinese Bun):
  1. Campur terigu, maizena, ragi instan dan gula halus, aduk rata. Masukkan susu cair sedikit" aduk sampai stngah kalis
  2. Masukkan minyak sayur, uleni sampai kalis.
  3. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Tutup salah satu adonan dgn kain kering agar tetap lembab.
  4. Uleni adonan yg putih selama 5 menit atau sampai halus. Lalu tutup dgn kain kering dan istirahatkan adonan selama 5 - 10 menit.
  5. Ambil adonan yg satunya, tambahkan bubuk coklat lalu uleni selama 5 menit atau sampai smua tercampur rata dan lapisan adonan halus. Kemudian tutup dgn kain kering dan istirahatkan 5 - 10 menit.
  6. Setelah diistirahatkan, ambil adonan putih, gilas dgn rolling pin hingga ketebalan kurleb 1/2 cm, membentuk persegi panjang. Sisihkan sambil ditutup dgn kain kering. Lakukan hal yg sama dgn adonan coklat.
  7. Taruh adonan coklat diatas adonan putih, gilas lg disemua sisi hingga tipis lalu Gulung memanjang. Potong" menjadi 8 bagian, alasi kertas roti.
  8. Diamkan mantou dgn ditutup kain kering selama 90 menit sampai mengembang maksimal.
  9. Panaskan kukusan sampai beruap banyak, lapisi tutupnya dgn serbet. Masukkan mantou kedlm kukusan, beri jarak agar tdk saling menempel. Kukus selama 15 menit dgn api besar. Jgn buka tutup kukusan selama mengukus agar mantou tdk kempes.
  10. Setlh matang, jgn langsung buka tutup kukusannya. Matikan api dl lalu diamkan selama 5 - 10 menit didlm kukusan. Setelah itu baru buka tutup kukusan, angkat dan sajikan,,, dimakan gitu aja empuk dan lembut,,, diolesi margarin dan ditaburi meises jg enak,,,

Tips for making perfect steamed buns Chinese steamed buns can be stuffed with various types of fillings or unstuffed. Those stuffed steamed buns are called as Baozi in Chinese (Bao Buns) and those without fillings are called as mantou. Mantou (馒头) is a basic staple in northern part of China and served in every places of China not just the northern part. Mantou are plain Chinese steamed buns, made from a yeasted dough of white wheat flour, milk, and sugar. They have smooth, snowy white surfaces and soft and fluffy insides, with just a hint of sweetness.

Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan mantou gulung (steamed chinese bun) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!