kamu menemukan inspirasi resep lumpia basah akang gerobak yang unik?. Cara merancangnya memang . semisal lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal lumpia basah akang gerobak yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Com - Lumpia basah adalah jajanan yang begitu terkenal dari khas Bandung dan biasa dijajakan di pinggiran jalan dengan memakai gerobak. Sajian Nah, untuk kamu yang mau mencicipi lumpia basah bisa kok membuatnya sendiri di rumah Simak resepnya di bawah ini ya Ciri khas lumpia basah di Bogor adalah menggunakan bengkuang dan kulit lumpianya tidak dilumuri adonan sagu gula merah. Salah satu penjual lumpia basah paling nikmat di Suryakencana.
sebanyak hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari lumpia basah akang gerobak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar mencapai cara merencanakan dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing sekiranya ada hal menyiapkan lumpia basah akang gerobak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi hasil spesial.
dicatat ada beberapa sesuatu praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lumpia basah akang gerobak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lumpia Basah Akang Gerobak memakai 12 yang harus di ingat dan 5 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Lumpia Basah Akang Gerobak:
- Ambil 1 Kulit lumpia
- Gunakan 1 bengkoang
- Gunakan 1 batang gula merah
- Sediakan 1 sdm tepung maizena
- Gunakan 250 ml Air mineral
- Sediakan 100 gr Toge (cuci bersih)
- Sediakan 1 Telor ayam
- Siapkan 2 siung bawang putih (haluskan/cincang)
- Siapkan 5 cabe rawit dan 5 cabe merah haluskan (opstional)
- Gunakan Garam (sekucupnya)
- Siapkan Sasa/ bumbu penyebab (opstional)
- Siapkan Minyak goreng (secukupnya)
Ini yang membuat lumpia basah mudah ditemui di Bandung. Rasanya memang membuat semua orang ketagihan. Lumpia pun tidak digulung dan digoreng, melainkan disajikan di atas adonan kulit, oleh karena itu namanya lumpia basah. "Lumpia Basah Bogor, khasnya pakai bengkuang tua dirajang, sama tahu kuning. Bengkuang tetap dibumbui kecap, dan pake ebi giling, bukan cacahan udang," ujar Ernes.
step by step membuat Lumpia Basah Akang Gerobak:
- Langkah pertama, kita siapin dulu yah bengkoang nya, jadi panaskan air sampai mendidih (airnya jangan semua ya sisakan sedikit untuk saus gula merah nya). Setelah air mendidih masukin 1/2 batang gula jawa. Setelah air dan gula tercampur masukan bengkoang masak hingga air tiris. Kemudian sisihkan
- Langkah kedua, kita siapkan saus gula nya. Masukan sisa air yg tadi masak hingga mendidih kemudian masukan 1/2 potongan gula. Jika sudah tercampur tuang kan tepung maizena. (Agar tidak menggumpal. Larutakan dulu tepung maizena nya dengan air biasa ya jangan panas. Perbandingan air dengan tepung 1:1) kemudian aduk hingga mengental dan dinginkan
- Nah, hampir selesai nih. Panaskan minyak dengan api sedang lalu tumis bawang putih yang telah dihaluskan (jangan lama2 nanti gosong) masukan telur. Oseng-oseng hingga tebentuk telur orak arik kemudian sisikan telur ke bagian pinggir wajian, tuang minyak (kalo saya cuma 2sdm) kemudian masukan kembali bawang putih halusnya oseng2 sebentar lalu masukan toge dan bengkoang yang sudah di masak tadi. Oseng-oseng hingga tercampur rata
- Beri garam, bumbu penyedap, cabe yang telah dihaluskan (kalo gak mau pedes gapapa gak usah kasih cabe) abis itu oseng2 lagi. Kemudian tutup dengan tutup panci. Biarkan selama 1menit atau dikira2 aja sampe bumbu menyerap. Oiya ini dengan api kecil yaa. Lalu angkat
- Sementara itu, kita siapin kulit lumpia nya di piring, lalu oles dengan saus gula yg kita bikin tadi (ini terserah mau banyak atau dikit ya, tergantung selera) kemudian jika sudah matang, tuang deh tumisan toge, bengkoang pada step 4 diatasnya. Selesaaaai
Lumpia basah. (Foto: Birgitta Ajeng/Uzone.id) Uzone.id - Stasiun Pondok Cina merupakan salah satu tempat perhentian kereta api yang bakal membawa kamu ke keramaian Depok. Kalau lagi gak buru-buru, kamu bisa melangkah perlahan dari stasiun ke Jalan Margonda Raya untuk melihat deretan penjaja makanan kaki lima. Baca juga: Melihat Keunikan Gua Batu Cermin di Labuan Bajo Beda dengan lumpia khas Semarang yang diisikan rebung dan daging, lumpia basah versi Bandung menggunakan bengkuang, taoge, telur, dengan saus kental. Yang menarik dari gerobak yang menjajakan lumpia basah adalah isiannya yang ditumis dadakan lalu langsung disajikan. Satu buah lumpia disajikan untuk satu porsi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di dipage ini. besar keinginan kami, olahan Lumpia Basah Akang Gerobak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
