kamu mengetahui petunjuk resep rawon daging sapi yang unik?. Cara merancangnya memang katanya sangat mudah sekali. semisal lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal rawon daging sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari rawon daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rawon daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi makanan menjadi sangat enak.
Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik. Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal dan kini menjadi berbagai masakan tradisional. Masih punya stok daging dari pembagian Idul Adha kmrn.
urutan ada beberapa hal menarik praktis untuk melakukan rawon daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rawon daging sapi menggunakan 18 yang harus di ingat dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rawon daging sapi:
- Gunakan 350 gram daging sapi mix dg yg ada sedikit lemaknya
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 8-10 siung bawang merah
- Ambil 6-8 siung bawang putih
- Gunakan 1/4 sdt merica butir
- Ambil 1/2 sdm ketumbar butir
- Siapkan 4 buah kemiri
- Gunakan 3-4 buah kluwak (rendam air panas)
- Siapkan Bumbu cemplung:
- Siapkan 1 ruas jahe geprek
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan 3 cm laos geprek
- Gunakan 5-6 lembar daun jeruk
- Ambil 2-3 lembar daun salam
- Siapkan Gula
- Ambil Garam
- Siapkan Kaldu bubuk
- Ambil 1.2 lt air matang (kurleb)
Dengan isian daging sapi yang lembut, rawon menjadi makanan favorit masyarakat Jawa Timur. Selain daging sapi, terkadang bahan utamnya bisa berupa iga sapi ataupun buntut sapi. Namun, dalam resep ini, digunakan daging sandung lamur sapi. KOMPAS.com - Hidangan sup daging berkuah hitam yang menjadi ikon kuliner Jawa Timur ini disebut dengan rawon.
Langkah-langkah menyiapkan Rawon daging sapi:
- Potong2 daging dan Siapkan bahan.
- Rebus daging yang sudah di cuci bersih
- (Haluskan bumbu halus termasuk kluwak.. kluwak di rendam air panas dahulu kemudian geprek pakai ulekan dan keluarkan isinya). kemudian tumis hingga harum.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging.
- Masukkan bumbu cemplung. Masak hingga harum beraroma.
- Masukkan garam,gula,kaldu blok.. tes rasa dahulu.. masak hingga daging matang.
- Setelah daging empuk.matikan kompor… cara penyajian : sajikan rawon bersama kecambah pendek (mentah di guyur dg air panas dahulu), potongan daun bawang, sambal, kerupuk dan telur asin.
Warna hitam pada kuah rawon berasal dari bumbu khas Indonesia bernama kluwak. Penambahan bumbu kluwek tak hanya memberi warna hita, melainkan juga rasa legit pada kuah rawon. Mau bikin rawon sekarang tidak perlu ngulek-ngulek lagi, cukup tekan langsung haluss deh bumbunya. Masak cepat gak pakai ribet, semua bumbu tinggal dimasukan, tambahkan cabe rawit juga, biar repot bikin sambel lagi ya. Resep rawon daging sapi yang enak juga cukup mudah dibuat.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara menyiapkan rawon daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
