Mie ayam jamur kancing
Mie ayam jamur kancing

ibu mengetahui buah pikiran resep mie ayam jamur kancing yang lezat?. Cara merencanakannya memang berhasil jika diikuti. Kalau salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam jamur kancing yang enak sepantasnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Bakmi GM special Ayam Jamur. Sebelum menikah, aku dan suami sering makan bakmi ini. Karena sekarang jauh dan tidak bisa beli lagi, jadi aku coba untuk membuatnya sendiri di rumah.

sebagian hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari mie ayam jamur kancing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar sampai cara merencanakan dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam jamur kancing paling lezat di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi makanan hebat sekali.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam jamur kancing sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal, sajian ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda bisa membuat Mie ayam jamur kancing menggunakan 42 yang harus di ingat dan 8 urutan pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan merampungkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie ayam jamur kancing:
  1. Sediakan Adonan mie
  2. Ambil 500 gr tepung terigu protein tinggi (sy pake cakra)
  3. Ambil 100 gr tepung tapioka (sy pakai cap tani)
  4. Ambil 2 butir telur, kocok lepas
  5. Sediakan 1 sdt garam
  6. Sediakan 250 cc air
  7. Siapkan Tepung terigu/tapioka untuk melapisi mie
  8. Ambil Minyak ayam
  9. Ambil 100 gr kulit ayam
  10. Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai utuh
  11. Sediakan 4 bh bawang putih, geprek
  12. Gunakan Topping ayam jamur
  13. Gunakan 1 bh bawang Bombai cincang
  14. Siapkan 5 siung bawang putih cincang
  15. Sediakan 500 gr fillet dada ayam, iris dadu kecil
  16. Sediakan 100 gr jamur kancing, iris tipis
  17. Gunakan 2 btg daun bawang, iris tipis
  18. Sediakan 1 sdt garam
  19. Sediakan 1 sdm gula merah sisir
  20. Sediakan 1 sdt merica bubuk
  21. Siapkan 3 sdm kecap manis
  22. Siapkan 1 sdm saus tiram
  23. Ambil 2 btg serai, memarkan
  24. Sediakan 2 cm jahe, geprek
  25. Ambil 2 cm kunyit, cincang halus
  26. Sediakan 2 cm laos
  27. Siapkan 2 lembar daun salam
  28. Sediakan Kuah mi
  29. Siapkan 1,5 lt air untuk merebus
  30. Gunakan 250 gr tulang ayam
  31. Siapkan 2 siung bawang putih geprek
  32. Gunakan 1 batang daun bawang potong-potong
  33. Siapkan 1 sdt merica bubuk
  34. Ambil 1 sdt garam
  35. Siapkan Tambahan
  36. Gunakan Kecap manis
  37. Sediakan Kecap asin
  38. Siapkan Daun bawang iris halus
  39. Sediakan Bawang goreng
  40. Ambil Saus Sambal dan sambal dari cabe rebus diulek
  41. Gunakan Merica bubuk
  42. Sediakan Sayuran (sawi/pokcoy/selada)

Tekstur mie yang lembut dan kenyal berpadu dengan gurihnya ayam dan jamur tentu dapat menggugah selera. Meskipun menjadi makanan favorit, Anda tidak harus selalu membeli mie ayam jamur di luar. Mie Yamin Ayam Jamur or Bakmi Yamin Ayam Jamur is typical Indonesia Chinese cuisine. Usualy, we served Mie Ayam Jamur with steam veggie, meatball, fried wonton and chicken broth.

step by step menyiapkan Mie ayam jamur kancing:
  1. Buat mi, campur garam, tepung terigu dan tapioka, beri telur yang sudah dikocok lepas, aduk rata sampai bergerindil. Campurkan air sedikit-sedikit sambil diaduk. Air tidak perlu dicampurkan semua bila dirasa cukup. Adonan agak keras
  2. Uleni sebentar sampai rata, tidak perlu sampai kalis. Tutup baskom dengan cling wrap, istirahatkan selama 30 menit. Proses ini jangan diskip, penting banget utk membuat gluten yang membuat mi kenyal dan elastis
  3. Bagi adonan yang sudah diistirahatkan menjadi 10. Siapkan ampia/gilingan mi, giling di nomor 1 kurang lebih 5x hingga halus, pindahkan ke nomor 5 lalu ke nomor 9. Pindahkan ke pemotong mi, giling. Proses ini bisa digantikan dengan memakai rolling pin, gilas hingga tipis, lalu iris tipis dengan pisau. Jangan lupa untuk melapisi setiap lembar dengan tepung terigu/tapioka agar tidak saling menempel
  4. Buat minyak ayam, goreng kulit ayam dengan semua bumbu minyak ayam memakai api kecil hingga kulit ayam kering dan minyak menjadi harum
  5. Buat kuah, Rebus tulang ayam selama 1,5 jam bersama bumbu kuah
  6. Buat topping ayam jamur, tumis bawang bombay dan bawang putih, laos, salam, jahe, kunyit hingga wangi, masukkan gula, saus tiram, kecap, masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Masukkan jamur dan daun bawang, aduk2 hingga matang lalu beri merica bubuk serta garam, tes rasa. Saya suka topping yang manis dan hitam jadi saya tambahkan kecap sesuai selera
  7. Penyajian: Rebus mi hingga mengapung dalam air mendidih ditambah sedikit minyak, letakkan dalam mangkuk yang sudah diberi 2 sdm minyak ayam, setengah sendok kecap asin, sejumput merica bubuk, aduk rata
  8. Rebus sawi/pokcoy, saya kemarin pakai selada jadi gak perlu direbus. Tata diatas mie. Beri topping ayam, bawang goreng dan daun bawang. Siram dengan kuah, sajikan dengan sambal dan pelengkap lain. Selamat mencoba

Apalagi kalau Anda menambahkan toping jamur di dalam campurannya. Anda bisa membuat mie ayam jamur kancing. Jamur kancing memiliki batang kecil, tudung lembut, dan rasa yang lezat. Jamur kancing banyak dicampurkan ke dalam berbagai sajian. Jamur yang biasanya dipakai adalah jamur kancing.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. besar keinginan kami, olahan Mie ayam jamur kancing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!