ibu membuat ide resep mie ayam abang2 yang unik?. Cara memulainya memang . Kalau terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal mie ayam abang2 yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari mie ayam abang2, pemilihan dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seandainya mau menyiapkan mie ayam abang2 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan paling enak di dunia.
Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan. Kemarin dl mau beli kog ga dagang ternyata mudik ke Jawa. Lemonilo Mie KUAH AYAM BAWANG Instan Alami.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam abang2 yang siap dikreasikan. Anda membuat Mie Ayam abang2 menggunakan 31 kumpulan bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Ayam abang2:
- Ambil 1/2 kg Fillet ayam (potong dadu)
- Ambil 6 buah Ceker ayam
- Siapkan 3 buah Kepala ayam (bisa diganti dengan tulang2)
- Ambil 1/2 bks Jamur Shimeji (optional)
- Sediakan 1,5 btg Daun bawang
- Siapkan 1 lbr Daun Salam
- Ambil 4 lbr Daun Jeruk
- Siapkan 2 btg Sereh (geprek)
- Sediakan 3 cm Lengkuas (geprek)
- Siapkan 4 sdm Kecap manis
- Ambil 500 ml Air
- Gunakan Garam
- Sediakan Mie basah (Rebus)
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 10 siung Bawang merah
- Ambil 6 siung Bawang Putih
- Ambil 5 butir Kemiri
- Sediakan 5 cm Kunyit
- Ambil 1 cm Jahe
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Ambil Bumbu Kuah
- Sediakan 2 siung Bawang putih (cincang)
- Gunakan 1 siung Bawang merah (iris)
- Sediakan 1 btg Daun Seledri (iris2)
- Ambil 1/4 sdt Merica bubuk
- Ambil Garam
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan Sawi hijau
- Sediakan Daun bawang (iris)
- Ambil Kecap asin
- Ambil Minyak Wijen
Di penjual mie ayam.minyak ayam ini biasanya di taruh di botol kaca gitu.di campur dengan tumisan bawang putih. Resep mie ayamnya ini hingga sekarang belum pernah gagal mendapatkan rating 'eunak' dari para penikmatnya. Awalnya ketika si Mba mengatakan ingin memasak mie ayam saya langsung membayangkan aneka botol bumbu dan proses pengolahan di abang-abang penjual mie. Mie atau bakmi ayam adalah makanan yang populer bagi masyarakat Indonesia.
step by step menyiapkan Mie Ayam abang2:
- Kuah: rebus ceker dan kepala ayam hingga empuk. Setelah empuk, angkat, simpan untuk dicampur di topping mie ayam. Tumis bawang putih cincang dan bawang merah hingga coklat dan harum. Masukkan ke dalam air rebusan ceker tadi. Biarkan hingga mendidih, tambahkan garam. Cek rasa. Matikan api, lalu masukkan daun seledri. Sisihkan.
- Topping mie ayam: Tumis bumbu halus, masukkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga masak dan wangi. Masukkan ayam yang sudah dipotong dadu, ceker ayam yang sudah direbus, dan daun bawang. Tambahkan Garam dan kecap manis. Aduk2. Lalu tambahkan air. Masak hingga air berkurang dan mengental. Masukkan jamur. Masak hingga jamur matang. Cek rasa. Lalu matikan api
- Penyajian: Rebus mie dan sayur. Di dalam mangkuk campurkan 1 sdm kecap asin, 1/4 sdt minyak wijen, dengan 1 porsi mie ayam. Aduk rata. Tambahkan sayur di atasnya, tuang topping mie ayam. Dan taburkan daun bawang. Siram dengan kuah mie ayam. Siap disajikan.
Selain populer, harganya yang terjangkau membuat makanan ini menjadi salah satu makanan favorit banyak orang. Tak sulit untuk menemukan tempat makan mie ayam enak di Jakarta, mulai dari penjual gerobak, kedai, hingga restoran kelas menengah pun menyediakan menu mie ayam. Pilihan ayam yg di tawarkan adalah ayam rebus dan ayam kecap. Es Biasa di pesan atau apalah itu namanya juga segar. Tapi agak asam krn ada tape nya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam abang2 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
