mbak menggali tentang resep bubur sumsum yang unik?. Cara merencanakannya memang . Kalau salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal bubur sumsum yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur sumsum, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menghidangkannya. jangan takut pusing kalau ingin menyiapkan bubur sumsum enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi makanan spesial.
Mix the rice flour with half of the coconut milk and salt. Put to boil the other half of coconut milk and pandan leaves. Pour in the rice flour batter into boiling coconut milk.
Berikut ini ada beberapa sesuatu praktis untuk mencapai bubur sumsum yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bubur Sumsum menggunakan 10 bahan dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini step by step dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bubur Sumsum:
- Siapkan 110 gr tepung beras
- Ambil 4 buah Santan instan (65ml)
- Sediakan 1000 ml/1liter air
- Sediakan 1 sendok teh garam (peres)
- Gunakan 1/2 sendok teh gula
- Ambil 2 lembar pandan
- Gunakan Bahan Kuah kinca / gula
- Gunakan 250 gr gula kelapa / 5 batok gula aren
- Ambil 10 ml air
- Gunakan Dua lembar daun pandan
Sajian mudah ditemui khususnya di Jawa Tengah dan Yogyakarta ini biasa dijadikan menu sarapan. Cara membuat bubur sumsum cukup mencampur semua bahan sampai lembut dan rasa tepung mentah hilang. Tak lupa, bubur sumsum disiram dengan saus gula merah. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah).
Cara membuat Bubur Sumsum:
- Larutkan semua santan instan dengan 1L air, bagi dua
- Larutkan 110g tepung beras dengan 500ml santan. Sampai homogen
- Masak sisa santan dengan daun pandan, gula dan garam hingga panas
- Campurkan larutan tepung beras ke dalam santan yang dimasak. Pastikan kompor dengan api sedang aduk terus hingga meletup
- Jangan khawatir jika bubur agak lembek. Karena ketika dingin bubur akan lebih kental
- Membuat kuah kinca: campurkan semua bahan masak dengan api sedang, ciri jika kuah kinca mengental adalah saat nanti dimasak ada gelembung. Saat dingin kuah akan mengental
Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya yang seperti sumsum tulang. Biasanya, para pedagang bubur sumsum menjualnya bersama candil / bubur biji salak. Resep Bubur Sumsum - Bubur sumsum adalah makanan berbahan dasar tepung beras yang dimasak bersama santan hingga kental, kemudian disajikan dengan siraman kuah manis dari lelehan saus gula Jawa yang manis nan legit. Bubur sumsum yang enak dengan tekstur yang lembut membuat banyak orang memilih bubur berwarna putih ini sebagai konsumsi sarapan yang ringan namun cukup mengenyangkan. Bubur yang berbahan dasar tepung beras dengan kuah gula merah masih digemari hingga sekarang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memadukan bubur sumsum yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
