bapak mengetahui ide resep martabak telur yang lezat?. Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal martabak telur yang enak sewajarnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak telur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menghidangkannya. jangan takut pusing seandainya hendak menyiapkan martabak telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi makanan istimewa.
In Indonesia, martabak is mostly sold as streetfood. There is martabak manis (sweet) and martabak telor (savory). The sweet version, martabak manis, is also called terang bulan and is made with flour and yeast: like a bread in a pan.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa sesuatu praktis untuk mencapai martabak telur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Martabak Telur menggunakan 21 jenis bahan dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Martabak Telur:
- Sediakan Bahan Kulit:
- Ambil 125 gram terigu protein tinggi
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 60 ml air
- Siapkan Minyak untuk merendam
- Siapkan Bahan Isian (saya tulis 1/2 resep asli):
- Gunakan 75 gram daging ayam/sapi
- Siapkan 1/4 butir bawang bombay
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt gula
- Siapkan 1/8 sdt merica
- Ambil Minyak untuk menumis
- Ambil Bahan isian telur
- Siapkan 2 butir telur kocok lepas
- Gunakan Daun bawang iris halus
- Sediakan 1/4 bawang bombay cincang
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt penyedap rasa
- Siapkan Sejimpit lada
Or if you go to an Indonesian fine dining restaurant there is a big chance that the martabak will be more like pastel. Nowadays, martabak is present in numerous Asian countries under various names. Arabic countries such as Yemen and Saudi Arabia call it mutabbaq or mutabbag and fill it mostly with mutton, eggs, green onion, garlic, and tomato. In Indonesia, the dish is known as martabak and has two variants — savory martabak telur and sweet martabak manis.
Cara membuat Martabak Telur:
- Dalam wadah, aduk rata tepung, garam, minyak goreng.Tuang air perlahan sampai adonan kalis saja. Uleni kembali hingga adonan kalis elastis selama 10-15 menit
- Bagi adonan menjadi 2 bagian. Masukkan adonan tadi ke dalamnya hingga terendam. Rendam selama 30 menit.
- Adonan isian daging, tumis duo bawang hingga harum. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Masukkan seluruh bahan isian ayam, berikan sedikit air agar daging tdk terlalu kering. Masak hingga matang. Sisihkan hingga dingin. Jika sudah, campur bahan isian telur, aduk rata
- Ambil adonan kulit, gilas tipis melebar
- Finishing, siapkan wajan teflon berisi minyak secukupnya. Nyalakan api kecil dulu. Lebarkan adonan di atas teflon segera beri isian, kira-kira 2 sendok sayur. Segera lipat seperti amplop. Goreng 1 sisi, balik jika sdh menguning
Martabak is one of the most popular street foods in Indonesia, Malaysia, and Singapore, since it is satiable, cheap, and widely available. Murtabak is a stuffed pancake or pan-fried bread which is commonly found in the Arabian Peninsula and Southeast Asia, notably in Saudi Arabia, Kuwait, Yemen, Indonesia, Malaysia, Singapore, Brunei, and Thailand. Depending on the location, the name and ingredients can significantly vary. The name Mutabbaq in Arabic means "folded". It is a popular street food in Indonesia, Malaysia, and Singapore.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara menyiapkan martabak telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
