Sedang menginginkan petunjuk resep oseng mercon genjer dengan tetelan sapi yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal oseng mercon genjer dengan tetelan sapi yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara membuat oseng mercon tidaklah sulit karena seperti memasak oseng biasanya. Kalau kangen pedasnya oseng mercon khas Yogyakarta, kamu bisa membuatnya sendiri seperti resep berikut. Baca juga: Resep Brongkos Daging Sapi, Sayur Kuah Santan Pakai Keluak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari oseng mercon genjer dengan tetelan sapi, satunya dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar mencapai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seperti yang dirasakan ingin menyiapkan oseng mercon genjer dengan tetelan sapi enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi makanan spesial.
Di bawah ini ada beberapa hal menarik praktis untuk membuat oseng mercon genjer dengan tetelan sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Oseng Mercon Genjer Dengan Tetelan Sapi menggunakan 14 yang harus di ingat dan 9 urutan pembuatan. Berikut ini step by step untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Oseng Mercon Genjer Dengan Tetelan Sapi:
- Siapkan 2 ikat genjer
- Gunakan tetelan sapi (secukupnya)
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 15 buah cabai rawit
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan garam (secukupnya)
- Gunakan gula (secukupnya)
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/4 sdt micin (opsional)
- Siapkan masako sapi (opsional)
- Gunakan air (secukupnya)
- Sediakan 3 sdm minyak goreng
Menu yang satu ini sangat populer di Yogyakarta. Lihat juga resep Oseng Mercon enak lainnya. Lihat juga resep Oseng mercon daging sapi enak lainnya! Jogja bukan cuma terkenal dengan gudegnya yang manis.
step by step membuat Oseng Mercon Genjer Dengan Tetelan Sapi:
- Potong genjer menjadi beberapa bagian (seperti memotong pada oseng kangkung).
- Cuci genjer lalu rebus sebentar. Jangan sampai terlalu matang. Angkat dan beri air dingin, lalu tiriskan.
- Potong kecil-kecil tetelan sapi yang telah direbus.
- Kupas dan iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai.
- Panaskan wajan yang telah diberi minyak, lalu oseng bawang merah, bawang putih, dan cabai yang telah diiris. Masukkan daun salam dan lengkuas yang sudah dicuci. Setelah agak layu masukkan tetelan sapi.
- Tunggu sebentar supaya bumbu lebih matang, lalu beri air. Masukkan gula, garam, lada, micin, dan masako. Koreksi rasanya.
- Kalau sudah pas rasanya, masukkan genjer dan oseng hingga rata. Tunggu sebentar supaya bumbu meresap. Jangan terlalu lama supaya tidak terlalu matang.
- Oseng mercon genjer dan tetelan sapi siap dihidangkan. Enak dinikmati dengan nasi hangat dan kerupuk.
- Selamat mencobaaa😂🤗❤️
Ada juga oseng super pedas khas Jogja yang disebut oseng mercon. Nah, sekarang nggak perlu jauh-jauh lagi ke Joga. Buat Anda yang tinggal jauh dari Jogja atau yang penasaran dengan rasanya, ikuti cara membuat oseng mercon yang pedas dan super enak berikut ini. Oseng mercon sendiri merupakan pangan yang dibuat dari bahan utama berupa tetelan daging sapi (koyor). Tetelan tersebut kemudian dimasak dengan cara dioseng alias ditumis.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat oseng mercon genjer dengan tetelan sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
