Sedang mencari tentang resep martabak telur yang unik?. Cara membuatnya memang agak sudah sedikit. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal martabak telur yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
In Indonesia, martabak is mostly sold as streetfood. There is martabak manis (sweet) and martabak telor (savory). The sweet version, martabak manis, is also called terang bulan and is made with flour and yeast: like a bread in.
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak telur, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar mencapai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing semisalnya mau menyiapkan martabak telur delicious di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa sesuatu praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah martabak telur yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Martabak Telur memakai 28 kumpulan bahan dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Martabak Telur:
- Sediakan Bahan kulit
- Gunakan 200 gram tepung terigu
- Siapkan 3 sdm minyak sayur
- Gunakan 50 ml air hangat
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 50 ml.minyak sayur utk merendam
- Siapkan Bahan isian (sesuai selera ya)
- Ambil 250 gram daging cincang
- Ambil 100 gram kornet sapi
- Siapkan 5 buah telur (saya campur 2 telur bebek 3 telur ayam)
- Sediakan 1 buah bawang bombay
- Siapkan 5 lbr batang daun bawang
- Siapkan 2 buah bawang putih
- Gunakan 2 sdm bubuk kari
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu.bubuk
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan Bahan kuah
- Siapkan Segenggam cabe rawit ijo
- Siapkan 1 buah timun
- Siapkan 1 buah wortel
- Gunakan 7 bawang merah
- Gunakan 50 grm.gula merah
- Sediakan 150 ml air
- Siapkan 1 sdm cuka
- Gunakan 2 sdm air asam jawa
- Siapkan 2 sdm gula pasir
Or if you go to an Indonesian fine dining restaurant there is a big chance that the martabak will be more like pastel. Nowadays, martabak is present in numerous Asian countries under various names. Arabic countries such as Yemen and Saudi Arabia call it mutabbaq or mutabbag and fill it mostly with mutton, eggs, green onion, garlic, and tomato. In Indonesia, the dish is known as martabak and has two variants — savory martabak telur and sweet martabak manis.
Cara menyiapkan Martabak Telur:
- Buat kulit: campur terigu dengan garam lalu masukan minyak aduk aduk dan masukan air sedikir demi sedikit jika sudah cukup tercampur (hentikan pemberian air) lalu uleni hingga kalis dan bulatkan menjadi 2 bulatan (saya 4 krn wajannya kecil) dan rendam di minyak sayur sekitar 1 jam.
- Bahan isian: cincang halus bawang bombay, bawang putih lalu tumis hingga harum masukan daging cincang dan kornet beri bumbu kari, garam,gula, lada bubuk, kaldu bubuk koreksi rasa.lalu masukan ke dalam wadah telur tambahkan irisan daun bawang nya.(bagi menjadi 2 bagian)
- Bahan kuah :potong kotak timun(buang bijinya) wortel dan bawang merah.sisihkan lalu rebus air dansemua bahan lalu masukan cabe rawit yg di iris, dan potongan timun, bawang merah dan wortel.
- Setelah 1 jam, panaskan teflon datar, lalu ambil 1 adonan dan renggangkan dengan jari tangan saja hingga tipis dan tidak sobek, pelan pelan saja ya lalu bentangkan di atas teflon datar dan masukan adonan telurnya dan lipat seperti amplop yah goreng hingga matang dan kering.
- Setelah matang dan kering angkat lalu belah sesuai.selera.sajikan dengan kuah dan acar
Murtabak (Arabic: مطبق ) is a stuffed pancake or pan-fried bread which is commonly found in the Arabian Peninsula and Southeast Asia, notably in Saudi Arabia, Kuwait, Yemen, Indonesia, Malaysia, Singapore, Brunei, and Thailand. Depending on the location, the name and ingredients can significantly vary. The name Mutabbaq in Arabic means "folded". It is a popular street food in Indonesia. Martabak telur Orins juga hadir dalam varian kombinasi, entah itu dengan pizza hingga mozzarella.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memadukan martabak telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
