Sedang menggali tentang resep soto ayam kampung/ soto ayam lamongan yang lezat?. Cara merencanakannya memang susah-susah gampang. Jika terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kampung/ soto ayam lamongan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah.
sebagian hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari soto ayam kampung/ soto ayam lamongan, satunya dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar mencapai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam kampung/ soto ayam lamongan sangat enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu jadi sajian paling enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam kampung/ soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal namunber kualitas, hidangan ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda bisa membuat Soto Ayam Kampung/ Soto Ayam Lamongan memakai 26 yang harus di ingat dan 10 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Kampung/ Soto Ayam Lamongan:
- Gunakan 900 gram ayam kampung
- Sediakan 1,5 liter air
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai
- Sediakan 3 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Sediakan Sejumput kaldu jamur Totole
- Sediakan Bumbu Halus:
- Siapkan 15 butir bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Ambil 2 jempol kunyit
- Gunakan 1 jempol jahe
- Gunakan 1 sdt merica bubu
- Sediakan Bahan Pelengkap:
- Gunakan 1 keping bihun, rendam
- Siapkan 4 buah telur, rebus, kupas
- Sediakan 2 buah jeruk nipis, iris jadi 4
- Gunakan 1 buah kentang ukuran besar, kupas, iris tipis, goreng
- Ambil Secukupnya seledri, rajang
- Gunakan Bahan Sambal:
- Ambil 13 buah cabe rawit (sesuaikan selera)
- Gunakan 1 buah cabe merah
- Siapkan 1/2 butir kemiri
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Ambil Sejumput garam
- Sediakan Sejumput gula
Tapi jika tidak ada ayam kampung. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini sangat mudah ditemukan di berbagai wilayah di Indonesia. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kampung/ Soto Ayam Lamongan:
- Cuci ayam kampung sampai bersih. Keluarkan jeroannya, pisahkan. Bersihkan beberapa bulunya bila masih ada yang menempel. Potong kuku bagian ceker. Bilas air, tiriskan.
- Potong-potong ayam kampung menjadi 7 bagian: 2 bagian dada, 2 bagian paha, 2 ceker, 1 kepala. Sisihkan.
- Rebus air sampai mendidih. Masukkan ayam. Pakai teknik 5.30.7. Masak ayam selama 5 menit dalam air mendidih, lalu matikan api. Diamkan selama 30 menit dalam kondisi panci tertutup rapat. Nyalakan api lagi lalu tunggu sampai mendidih. Masak ayam selama 7 menit
- Selama menunggu, siapkan bumbu halus. Haluskan, lalu tumis bersama daun jeruk dan serai sampai harum.
- Masukkan bumbu halus saat memasak ayam di 7 menit terakhir. Aduk rata
- Tambahan 3 sdt garam+1 sdt gula. Bila belum pas, bisa ditambahkan kaldu jamur. Aduk rata
- Ambil ayam, tiriskan. Lalu goreng sampai kekuningan. Angkat.
- Suwir-suwir ayam. Sajikan bersama kuahnya dan bahan pelengkap lainnya, termasuk sambal.
- Cara Membuat Sambal: 1. Rebus cabe rawit dan cabe merah sampai empuk, tiriskan - 2. Goreng bawang putih dan kemiri - 3. Ulek semua bahan dengan garam dan gula - 4. Pindahkan ke wadah kecil lalu tambahkan dengan air rebusan cabe tadi - 5. Siap dipakai kondimen soto.
- Untuk jeroan ayamnya, direbus dulu bersama bumbu halus seperti kunyit, ketumbar, bawang putih, dan garam. Bisa ditambahkan serai juga. Lalu tiriskan bila sudah matang. Goreng sampai kering.
Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Kali ini Endeus mencoba membuat resep soto ayam lamongan yang simpel dan bisa kamu coba sendiri di rimah. Yups, selain soto daging, soto ayam juga tak kalah populernya. Javanese restaurant in Suruh, Jawa Tengah, Indonesia. Lihat juga resep Soto Ayam Kampung Khas KUDUS non MSG enak lainnya.
Terima kasih telah melihat resep yang tim kami tampilkan di dipage ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Kampung/ Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
