ibu menggali petunjuk resep mie ayam rombong biru yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang katanya sangat mudah sekali. Kalau salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam rombong biru yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam rombong biru, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam rombong biru yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian paling enak di dunia.
Padahal mie ayam rombong biru seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang nikmat. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari resep mie ayam rombong biru, pertama-tama dari tipe bahan yang digunakan, lalu dari pemilihan bahan yang berkualitas, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Padahal mie ayam solo (rombong biru) harusnya sih punya aroma dan rasa yang sedap.
dibaca ada beberapa hal menarik praktis untuk membuat mie ayam rombong biru yang siap dikreasikan. Anda membuat Mie ayam Rombong biru memakai 26 kumpulan bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie ayam Rombong biru:
- Ambil Mie urai (burung dara)
- Siapkan Bakso ayam (stock dan buat sendiri)
- Ambil Sawi / pok coy (sesuai selera)
- Sediakan Minyak Kaldu
- Ambil 3 Kemiri
- Ambil 4 bawang putih
- Gunakan 6 bawang merah
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1/2 sdth merica
- Ambil 1 serai
- Siapkan 3 daun salam
- Gunakan 3 daun jeruk
- Siapkan Gula, garam
- Gunakan 3 daun bawang bagian putihnya
- Siapkan 1 ruas laos
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Sediakan Saos tiram
- Ambil Penyedap
- Gunakan Kuah kaldu
- Gunakan 2 bawang putih
- Gunakan 3 bawang merah
- Siapkan 3 daun bawang bagian ijonya
- Ambil 1,5-2 liter Air
- Gunakan Garam, gula, penyedap
- Siapkan Balungan ayam (aku pakai kepala udang 6-10)
Mie Ayam Rombong Biru menawarkan hidangan mie ayam terbaik dengan resep mie ayam khas. Satu porsi mie ayam disini di tawarkan dengan harga terjangkau, tersedia tempat yang nyaman untuk makan dan pelangan juga bisa memesan mie ayam untuk di bawa pulang (dibungkus). Tim Jurnaba.co bertemu dengan salah satu pedagang mie ayam yang punya gerobak warna biru. Pedagang yang biasa mangkal di Jalan Gajah Mada, Kabupaten Bojonegoro tersebut bernama Imam Sobari.
Cara menyiapkan Mie ayam Rombong biru:
- Buat kuah kaldu, didihkan air, masukkan balungan ayam (udang)
- Haluskan bawang putih, bawang merah dan lada, Tumis dg minyak. Tambahkan daun bawang…campurkan dg kuah kaldu, garam, gula, penyedap tes rasa, aku tambahin bebrrapa bakso krn abis masak langsung ingin makan. (Sisa minyak di tumisan saya pakai untuk minyak mie dan saya tambahkan minyak wijen 2 sdm)
- Next buat minyak kaldu nya. Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, kunyit, kemiri, jahe lalu tumis dg minyak, tambahkan daun salam, jeruk, serai, laos masukkan ayamnya. Tambahkan saos tiram, gula garam dan tes rasa
- Kalau ayam giling sudah dirasa empuk…matikan api. Ambil kuahnya…itu kusebut minyak kaldu..baunya enak banget
- Next buat ayam kecapnya…ayam giling yg sudah diambil kaldunya. Pasti tinggal dikit kan airnya. Tambahi air aja dikit plus saori dan kecap secukupnya. Tes rasa dan kematangannya ya. Kalau sudah sisihkan
- Lanjut sawinya dipotong potong didihkan sampai matang. Sisihkan
- Didihkan mie nya sekitar 7-10 menit. Beda beda ya waktu memasak mie. Tergantung ketebalan dan jenis mie nya. Aku pakai mie urai sekitar 8-10 menit. Sisihkan
- Cara menyajikan: 3 sdm minyak kaldu, 1 sdm minyak mie, mie urai, aduk dulu ya. Tambahkan atasnya sawi, ayam kecap, bakso..siram dg kuah kaldu. Mie siap dihidangkan dg es jeruk..hmmm..serasa makan di abang rombong biru
Kepada tim Jurnaba.co, Imam mengungkapkan alasannya menggunakan gerobak warna biru untuk jualan mie ayam sehari-hari. Ia mengungkapkan dari sejarah populernya mie ayam. Sejak dulu kala, mayoritas penjaja mie ayam berasal dari Wonogiri. Pada awalnya, ketika ingin mengecet gerobak untuk menjajakan mie ayam secara keliling. Karena keterbatasan ekonomi, penjual mie ayam ini cuma bisa beli satu warna.
Terima kasih telah membagikan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie ayam Rombong biru yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
