Anda sedang menginginkan inspirasi resep sambal tumpang tempe semangit yang unik?. Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal sambal tumpang tempe semangit yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Yang khas dari sambal ini adalah penggunaan dua jenis tempe, tempe yang sudah menjelang busuk atau terlalu matang dan tempe yang masih bagus. Resep Sambal Tumpang Tempe, Sajian Nikmat dan Pedas.
sebagian hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari sambal tumpang tempe semangit, satunya dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing sekiranya hendak menyiapkan sambal tumpang tempe semangit delicious di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi hasil paling enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan sambal tumpang tempe semangit sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal namunber kualitas, yang akan dibuat ini pandai memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda dapat menyiapkan Sambal Tumpang Tempe Semangit memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini urutan untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Tumpang Tempe Semangit:
- Ambil 1 papan tempe semangit (kira2 300 gr, potong dadu)
- Ambil 5-6 buah tahu (aku pakai tahu coklat)
- Siapkan 150 gr rambak kulit/krecek sayur
- Siapkan 700 ml air
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri (boleh disangrai dulu, supaya gak langu)
- Siapkan 5 buah cabai merah keriting
- Ambil 2 cm kencur
- Siapkan Bumbu cemplung
- Ambil 5 buah cabai rawit setan (biarkan utuh)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 cm lengkuas (geprek)
- Siapkan Bahan lainnya
- Sediakan 65 ml santan instant kara
- Gunakan 2 sendok makan gula merah (sisir halus)
- Siapkan 1/2 sendok teh garam (sesuai selera)
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Siapkan 1/4 sendok teh kaldu bubuk(optional)
- Sediakan Sayuran rebus (boleh bayam, kangkung, kacang panjang, tauge)
COM - Tempe busuk atau yang biasa disebut tempe bosok rupanya bisa diolah menjadi kuliner yang enak. Satu di antaranya yakni sambal tumpang. Sambal tumpang adalah kuliner berkuah kental yang dibuat menggunakan tempe bosok. Resep Sambal Tumpang - Sambal tumpang merupakan resep sambal khas Jawa, tepatnya Jawa Timur dan Jawa Tengah.
step by step menyiapkan Sambal Tumpang Tempe Semangit:
- Rebus air hingga mendidih dalam panci, kemudian masukkan tempe, cabai merah keriting, kemiri, duo bawang, kencur, dan lengkuas geprek. Rebus kurang lebih 15 menit
- Ambil dari dalam panci dan taruh dalam ulekan/ chopper untuk dihaluskan : tempe, duo bawang, cabe merah keriting, kencur, kemiri. Better sih nguleknya agak kasar mom supaya masih ada tekstur tempenya. Lalu masukkan lagi dalam air rebusan.
- Rebus kembali semua bahan dengan api kecil, jangan lupa masukkan bumbu cemplung : daun jeruk dan daun salam. Lalu tuang santan, aduk rata
- Masukkan juga tahu, cabe rawit setan dan krecek. Bumbui dengan garam, gulmer, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak dengan api kecil hingga bumbu matang dan meresap. Cicipi y mom, bila sudah ok, matikan kompor.
- Penyajian : tata sayur rebus dalam piring. Tuang bumbu sambal tumpangnya. Sedaaaap
Sambal ini berbeda dengan sambal yang lain, karena bahan-bahan yang digunakan tidak hanya cabai serta bahan-bahan rempah lainnya. Sambal tumpang dibuat dari tempe yang hampir busuk. Biasa dimakan sebagai pelengkap nasi, lauk, dan sayuran. Punya rasa yang khas dari tempe KOMPAS.com - Sambal tumpang merupakan salah satu makanan khas Jawa Tengah yang unik. Pasalnya, sambal ini dibuat dari bahan yang unik yakni.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal tumpang tempe semangit yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
