sampeyan menggali ide resep gulai tunjang padang (kikil sapi) yang lezat?. Cara menyiapkannya memang katanya sangat mudah sekali. Jika lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai tunjang padang (kikil sapi) yang enak sepantasnya memiliki aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari gulai tunjang padang (kikil sapi), pemilihan dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, mencapai cara membuat dan menyajikannya. tidak ada yang pusing kalau mau menyiapkan gulai tunjang padang (kikil sapi) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi makanan paling enak di dunia.
KOMPAS.com - Tunjang atau kikil adalah bagian dari kaki sapi yang terdiri dari kulit, tulang rawan, dan otot. Karena itulah tekstur tunjang cenderung alot tapi jika diolah dengan benar maka bisa jadi kenyal dan empuk. Tunjang bisa diolah jadi berbagai sajian mulai dari sop hingga gulai.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai tunjang padang (kikil sapi) sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan yang sederhana, yang akan dibuat ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda menyiapkan Gulai Tunjang Padang (kikil sapi) memakai 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Tunjang Padang (kikil sapi):
- Gunakan 500 gr kikil kaki sapi
- Ambil 2 batang sere geprak
- Ambil 3 daun salam
- Gunakan 5 daun jeruk
- Gunakan 1 helai daun kunyit
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprak
- Sediakan 2 butir kapulaga, ambil bijinya
- Ambil 2 biji asam kandis
- Siapkan 1.5 liter santan kental dari 1 butir kelapa
- Ambil minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Gunakan 1 sdt merica butir sangrai
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 8 buah cabe merah besar
- Ambil 5 cabe rawit (optional)
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk non msg (optional)
- Ambil secukupnya Garam
Gulai tunjang khas Padang jadi makanan favorit. Resep Gulai Tunjang/Kikil Sapi Ala RM Padang. Tadi pagi saya belanja di Bude penjual sayur dekat rumah. Resep Gulai Tunjang Kikil Kaki Sapi Khas Padang Sederhana Spesial Asli Enak.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Tunjang Padang (kikil sapi):
- Rebus kikil kaki sapi dan jahe sekitar 15mnt tiriskan, haluskan bahan bumbu halus, dalam wajan masukkan lengkuas, sere, daun jeruk, daun salam, daun kunyit hingga harum
- Masukkan santan dan kikil rebus hingga kikil lunak sesekali di aduk hingga santan berminyak
- Dan air sedikit menyusut, semakin lama direbus semakin meresap dan mantab sajikan
Gulai tunjang adalah masakan khas Minang, Padang, Sumatera Barat yang terbuat dari kikil kaki sapi berkualitas baik dan dimasak dengan kuah santan kuning kental maupun kuah merah yang super pedas dan bumbu serta rempah-rempah yang khas. Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental. Warna sajian ini cukup bervariasi, mulai dari kuning pekat hingga oranye kemerahan dari penambahan cabai.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Tunjang Padang (kikil sapi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
