bapak membuat ide resep cilok ikan🐟 yang lezat?. Cara menyiapkannya memang agak sudah sedikit. semisal keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal cilok ikan🐟 yang enak sebaiknya punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari cilok ikan🐟, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cilok ikan🐟 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Cilok (Sundanese script: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) is an Indonesian ball-shaped dumpling made from aci (tapioca starch), a Sundanese snack originated from West Java, Indonesia. In Sundanese, cilok is an abbreviation of aci dicolok or "poked tapioca", since the tapioca balls are poked with lidi skewers made from the midrib of the coconut palm frond. The size of cilok balls may vary, but it is.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cilok ikan🐟 yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cilok Ikan🐟 menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Cilok Ikan🐟:
- Sediakan 250 gram ikan giling(tenggiri, kacang2, belida, gabus,dll)
- Siapkan Haluskan :
- Siapkan 125 gram labu siam direbus, haluskan
- Sediakan 4 bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1/4 butir bawang bombay kecil
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 2 sdt garam/ sesuai selera
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 bks kaldu jamur@3 gr
- Gunakan Bahan kering:
- Ambil 250 gr tapioka
- Siapkan 50 gr terigu
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris halus
Cilok (Aksara Sunda Baku: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Pada umumnya cilok memiliki isian berupa abon sapi atau abon ayam, namun kini isian cilok dapat dikreasikan menggunakan cincangan daging ayam, daging sapi, udang, ikan dan lain sebagainya.
Cara membuat Cilok Ikan🐟:
- Siapkan bahan2nya. Campur telur, labu siam, bawang putih, bawang merah garam, lada bubuk, kaldu jamur dan gula pasir. Masukkan kedalam food processor,hingga halus.
- Keluarkan adonan dari food processor. Tambahkan air, tepung tapioka, tepung terigu, tepung baso, lalu masukkan ikan giling
- Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan daun bawang, aduk dan uleni hingga tercampur rata.
- Sendokkan adonan bentuk bulat. Kukus atau boleh juga direbus seperti membuat pempek. Saya lebih sering dengan cara merebus adonan cilok karena hasilnya cilok lebih terasa lembut.
- Angkat cilok, sajikab de gan bumbu kacangnya - (lihat resep)
Agar lebih komplit saat penyajiannya, cilok ini bisa di nikmati bersama tahu dan kol gulung rebus seperti layaknya Resep Siomay Ikan Tenggiri Khas Bandung. Cilok adalah aci dicolok karena memang enak menyantapnya dengan cara dicolok serta dicocol ke dalam bumbu kacang. Resep membuat cilok yang merupakan variasi kuliner Bandung ini termasuk dalam aneka jajanan populer dengan ciri khas berbentuk bulat-bulat dan bertekstur kenyal-kenyal empuk. Baca Juga : Cara Membuat Cireng yang Enak beserta Bahan-bahannya Cara Membuat Cilok Bandung sederhana. Cilok Bandung merupakan salah satu jenis cilok yang paling banyak diminati oleh masyarakat Indonesia, bahkan banyak kumpulan pedagang asli cilok Bandung yang mendirikan persekutuan dagang cilok di beberapa daerah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cilok ikan🐟 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
