Sedang mencari inspirasi resep garangasem ati ampela ayam yang menggiurkan?. Cara memulainya memang . sekiranya lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal garangasem ati ampela ayam yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari garangasem ati ampela ayam, pemilihan dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. tidak ada yang pusing jika mau menyiapkan garangasem ati ampela ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hasil spesial.
Garang asem ati ampela ayam merupakan masakan kesukaan saya sejak kecil. Ibu sering kali memasakkannya untuk saya. Biasanya ibu masak garang asem ayam dan ati ampela, nah yang ati ampelany pasti khusus saya dan adik, karena beliau tau saya pasti lahap kalau makan menu ini 😁.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan garangasem ati ampela ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, makanan ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda bisa menyiapkan Garangasem ati ampela ayam memakai 23 kumpulan bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Garangasem ati ampela ayam:
- Siapkan 5 buah ati ampela ayam yg sudah direbus dengan daun salam
- Gunakan iris Bumbu
- Siapkan 10 buah belimbing wuluh
- Siapkan 3 buah tomat hijau
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Sediakan 2 batang sereh
- Sediakan 2 buah cabai merah besar
- Sediakan 3 buah bawang putih
- Ambil 10 buah bawang merah
- Siapkan Bahan pelengkap
- Siapkan 3 lembar daun jeruk sobek-sobek
- Sediakan 5 lembar daun salam sobek-sobek
- Siapkan 15 cabai rawit besar (cabai setan) utuh
- Sediakan Bahan kuah
- Siapkan 1 buah santan kara 65ml
- Ambil 550 ml air
- Siapkan 1 butir telur utuh
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt penyedap rasa (me;totole)
- Ambil 1/4 sdt gula pasir
- Ambil Bahan pembungkus
- Sediakan Daun pisang
- Sediakan Plastic 1/2 kg di gunting sampai terbuka
Jika diolah dengan tepat, hati ampela ayam bisa tersaji jadi hidangan yang nikmat, tidak bau, dan empuk. Kuncinya yaitu merebus hati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Karena hati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, Anda harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu. Itulah beberapa resep memasak ati ampela ayam yang tentunya bisa anda coba dirumah dengan kombinasi resep masakan sesuai selera.
step by step membuat Garangasem ati ampela ayam:
- Potong2 ati ampela sesuai selera
- Iris semua bumbu iris, kalo saya semua diiris tipis kecuali belimbing wuluh yg saya iris agak tebal lalu sisihkan. Campur semua bahan kuah jadi satu, aduk rata sampai telur tercampur sempurna dan koreksi rasa
- Siapkan daun pisang yg sudah dialaskan plastik lalu bungkus ati ampela, bumbu iris, tambah bumbu tambahannya lalu beri kuah dan bungkus
- Kukus kurang lebih selama 45-60 menit atau sampai matang, siap disajikan
Ati ampela ini bisa dipadukan dengan berbagai bahan dan bumbu lain seperti kentang, jamur, usus, berbagai ,macam sayuran dan masih banyak yang lainnya. Kemudian masukan ati ayam dan ampela yang sudah dipotong-potong. Langkah berikutnya, angkat ati ampela dan ati ayam tersebut. Ambil lagi wajan lainnya yang akan digunakan untuk menggoreng ati ampela. Tuangkan minyak goreng untuk menggoreng ati.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan garangasem ati ampela ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
